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2020.01.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID385334

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

酸っぱいスープがやみつき!!
クエン酸効果で疲れも吹っ飛びますよ
^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

鍋料理 土鍋 厚揚げ ネギ にんにく レモン 鶏肉 鶏もも肉 簡単レシピ 胡椒 出汁 もも肉 おもてなし 長ねぎ 簡単 スープ 味醂 ごま油 ヘルシー 昆布
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材料4人分
鶏もも肉 2枚(約600g)
厚揚げ 2枚
長ねぎ 3本
A
1200cc
A
鶏ガラスープの素・みりん・酒・レモン汁 各大さじ2
A
砂糖・にんにくチューブ・昆布茶又は昆布だしの素 各大さじ1
A
大さじ4
塩・胡椒 適量
ごま油 ひと垂らし
作り方
Point!
レモンは市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^
  1. 鶏もも肉→ひと口大に切る。

    厚揚げ→1cm幅に切る。

    長ねぎ→斜め薄切りにする。
  2. 鍋や土鍋にA

    水 1200cc、鶏ガラスープの素・みりん・酒・レモン汁 各大さじ2、砂糖・にんにくチューブ・昆布茶又は昆布だしの素 各大さじ1、酢 大さじ4

    を煮立て、鶏もも肉、厚揚げを加えて煮る。
  3. 鶏肉に火が通って来たら、灰汁を取り、長ねぎを加えて煮る。
  4. 味をみて塩・胡椒で調えたら出来上がり!

    仕上げにごま油を垂らします。
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