レシピサイトNadia
    主菜

    *新じゃがと鶏肉のレモンバター照り炒め*

    • 投稿日2020/03/12

    • 更新日2020/03/12

    • 調理時間15

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    甘辛レモンバターが大人も子供も大人気! お弁当にもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に  ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      2枚
    • 塩・胡椒・酒
      少々
    • 新じゃがいも
      450g
    • A
      レモン汁
      大さじ2
    • A
      顆粒コンソメ・砂糖
      各大さじ1
    • バター
      大さじ2
    • ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    普通のじゃがいもの場合は皮を剥いて下さい^ ^

    • 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込む。 新じゃがいも→ひと口大に切る。 A レモン汁大さじ2、顆粒コンソメ・砂糖各大さじ1を混ぜておく。

    • 1

      耐熱容器に新じゃがいもを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで 8分加熱する。

    • 2

      フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を炒め、火が通ってきたら、1を加えて炒める。

    • 3

      新じゃがいもに油がまわったら、A レモン汁大さじ2、顆粒コンソメ・砂糖各大さじ1を加え、照りが出るまで炒めたら出来上がり! お好みでブラックペッパーを振ります。

    レシピID

    387688

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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