主菜
＊新じゃがと鶏肉のレモンバター照り炒め＊
投稿日2020/03/12
更新日2020/03/12
調理時間15分
甘辛レモンバターが大人も子供も大人気！ お弁当にもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 塩・胡椒・酒少々
- 新じゃがいも450g
- Aレモン汁大さじ2
- A顆粒コンソメ・砂糖各大さじ1
- バター大さじ2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
普通のじゃがいもの場合は皮を剥いて下さい^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込む。 新じゃがいも→ひと口大に切る。 A レモン汁大さじ2、顆粒コンソメ・砂糖各大さじ1を混ぜておく。
- 1
耐熱容器に新じゃがいもを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで 8分加熱する。
- 2
フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を炒め、火が通ってきたら、1を加えて炒める。
- 3
新じゃがいもに油がまわったら、A レモン汁大さじ2、顆粒コンソメ・砂糖各大さじ1を加え、照りが出るまで炒めたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
387688
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
