*鶏肉と絹厚揚げと新じゃがの甘辛バター照り炒め*

15

2020.04.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID 388977

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

新じゃがいもと絹厚揚げでボリューム満点!
甘辛照りっ照り!!で子供にも大好評♪
やみつきな美味しさです♡
お弁当にもオススメですよ^ ^
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

    材料4人分
    鶏もも肉 300g
    絹厚揚げ 1枚
    新じゃがいも 400g
    A
    醤油・砂糖 各大さじ2
    A
    大さじ1.5
    A
    オイスターソース 小さじ2
    バター 大さじ2
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    最後は強火で照りが出るまで煮詰めてくださいね^ ^
    1. 鶏もも肉→きれいに洗い、皮付きのままひと口大に切る。

      絹厚揚げ→角切りにする。

      新じゃがいも→ひと口大に切る。小さいものはそのままでOK
    2. 耐熱容器に新じゃがいもを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで6分加熱する。
    3. フライパンにバターを熱し鶏もも肉を炒める。
    4. 鶏肉の色が変わってきたら絹厚揚げと1の新じゃがいもを加えて炒め、油が回ったらA

      醤油・砂糖 各大さじ2、酢 大さじ1.5、オイスターソース 小さじ2

      を加え、強火で照りが出るまで炒めたら出来上がり!

      お好みでごまを振ります^ ^
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