主菜
＊長芋と長ねぎと豚ひき肉のスタミナ炒め＊
投稿日2020/03/25
更新日2020/03/25
調理時間15分
長芋は皮付きのまま！ツルツル滑らず、手も痒くならず、栄養丸ごといただけます^ ^ 免疫力アップ効果も期待出来るスタミナ炒めです♡ 薬膳効果 ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分
- 豚ひき肉200g
- 長芋約400g
- 長ねぎ1本
- Aにんにくチューブ・生姜チューブ各大さじ1
- A醤油・味噌・砂糖各大さじ1
- ごま油適量
- ごま適量
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
