主菜
＊長芋と長ねぎと豚ひき肉のスタミナ炒め＊
投稿日2020/03/25
更新日2020/03/25
調理時間15分
長芋は皮付きのまま！ツルツル滑らず、手も痒くならず、栄養丸ごといただけます^ ^ 免疫力アップ効果も期待出来るスタミナ炒めです♡ 薬膳効果 ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分
- 豚ひき肉200g
- 長芋約400g
- 長ねぎ1本
- Aにんにくチューブ・生姜チューブ各大さじ1
- A醤油・味噌・砂糖各大さじ1
- ごま油適量
- ごま適量
作り方
ポイント
ひげ根が気になる場合は、コンロやバーナーの火で焼いて下さい。 長芋の炒め具合はお好みでどうぞ^ ^
- 準
長芋→皮付きのまま縦半分に切り、乱切りにする。 長ねぎ→縦半分に切ってから斜め薄切りにする。 A にんにくチューブ・生姜チューブ各大さじ1、醤油・味噌・砂糖各大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し豚ひき肉を炒め、火が通って来たら長芋を加えて炒める。
- 2
１に長ねぎとＡを加え、炒め合わせたら出来あがり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
388404
質問
作ってみた!
こんな「ひき肉」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「ネギ」の基礎
「にんにく」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)