【らくレピ】レンジで出来ちゃう！＊なすと鶏肉のとろみ煮＊

• 15分

材料4人分

• 鶏もも肉
  600g
• なす
  4〜5本約(350g)
• 長ねぎ
  1本
• ごま油
  大さじ2
• A
  鶏がらスープの素・砂糖
  各大さじ1.5
• A
  醤油・オイスターソース・酢
  各大さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ1.5
• B
  水
  大さじ2
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉→ひと口大に切る。 長ねぎ→縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

• 1

  ポリ袋に鶏もも肉とA 鶏がらスープの素・砂糖各大さじ1.5、醤油・オイスターソース・酢各大さじ1を入れて揉み込む。

• 2

  なすはヘタを切り、縦半分に切ってから乱切りして耐熱容器に入れ、ごま油を全体にまぶす。

  
• 3

  なすの上に１を乗せ、長ねぎを乗せたら、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで6分半加熱する。

  
• 4

  取り出して全体を混ぜたら再度ラップをかけて7分加熱する。

• 5

  取り出して、B 片栗粉大さじ1.5、水大さじ2の水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ合わせ、(予熱でこの時点で少しとろみがつきます。) 再度ラップをかけて1分加熱したら出来上がり！ お好みでごまを振ります^ ^

ポイント

工程4は熱いうちに水溶き片栗粉を加えて下さいね^ ^

作ってみた！

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