Name: 肉なしで大満足！絹厚揚げの回鍋肉風マヨ炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: 絹厚揚げ 2枚; キャベツ 正味200g; ピーマン 4個; 味噌・オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素 各大さじ1; にんにくチューブ・生姜チューブ・豆板醬 各小さじ2; マヨネーズ 大さじ2; ごま お好みで

2020.06.24

分類主菜

調理時間： 20分

ID 393984

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

油の代わりにマヨネーズで炒めるのでコクもアップして、お肉がなくても大満足！！
ご飯の進むおかずです^ ^
おつまみにもぴったりです^ ^
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

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材料4人分

	絹厚揚げ	2枚
	キャベツ	正味200g
	ピーマン	4個
A	味噌・オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素	各大さじ1
A	にんにくチューブ・生姜チューブ・豆板醬	各小さじ2
	マヨネーズ	大さじ2
	ごま	お好みで

作り方

Point!

絹厚揚げは1枚150gのものを使いました！

絹厚揚げ→1cm幅に切る。

キャベツ→ざく切りにする。

ピーマン→乱切りにする。

A
味噌・オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ・豆板醬各小さじ2
を混ぜておく。
フライパン又は中華鍋にマヨネーズを入れてから熱し、周りがフツフツ溶け出したら絹厚揚げを加えて炒める。
絹厚揚げに火が通ったら、キャベツ、ピーマンを加えて炒める。
全体に火が通ってきたら、Ａを加え、炒め合わせたら出来上がり！

お好みでごまを振ります^ ^

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肉なしで大満足！絹厚揚げの回鍋肉風マヨ炒め

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