肉なしで大満足!絹厚揚げの回鍋肉風マヨ炒め

20

2020.06.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID 393984

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

油の代わりにマヨネーズで炒めるのでコクもアップして、お肉がなくても大満足!!
ご飯の進むおかずです^ ^
おつまみにもぴったりです^ ^
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

炒め物 フライパン 中華鍋 簡単おつまみ ごま 回鍋肉 節約 時短 キャベツ ビールに合うおつまみ フライパン お弁当 手軽 ピーマン 子供 簡単 ホイコーロー 風邪 ヘルシー にんにく マヨネーズ おつまみ 絹揚げ オイスターソース 絹厚揚げ

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材料4人分
絹厚揚げ 2枚
キャベツ 正味200g
ピーマン 4個
A
味噌・オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素 各大さじ1
A
にんにくチューブ・生姜チューブ・豆板醬 各小さじ2
マヨネーズ 大さじ2
ごま お好みで
作り方
Point!
絹厚揚げは1枚150gのものを使いました!
  1. 絹厚揚げ→1cm幅に切る。

    キャベツ→ざく切りにする。

    ピーマン→乱切りにする。

    A

    味噌・オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素 各大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ・豆板醬 各小さじ2

    を混ぜておく。
  2. フライパン又は中華鍋にマヨネーズを入れてから熱し、周りがフツフツ溶け出したら絹厚揚げを加えて炒める。
  3. 絹厚揚げに火が通ったら、キャベツ、ピーマンを加えて炒める。
  4. 全体に火が通ってきたら、Aを加え、炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります^ ^
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