レンジで簡単!豚バラと絹厚揚げと玉ねぎの旨ぽん煮

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2020.07.17

分類主菜

調理時間: 20分

ID 395171

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

レンジで出来ちゃう!ぽん酢を使ったさっぱり煮です^ ^
玉ねぎは先に下味をつけて加熱する事で、柔らかい味染み玉ねぎ仕上がりますよ!
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

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材料4人分
豚バラ薄切り肉 200g
絹厚揚げ 2枚
玉ねぎ 1個(正味250g)
A
ぽん酢・みりん 各大さじ1
B
ぽん酢 大さじ3
B
砂糖・鶏ガラスープの素 各大さじ1
青ねぎ・ごま お好みで
作り方
Point!
☆絹厚揚げは1枚150gのものを使っています。

☆一度冷ますとより味が馴染みます^ ^

☆ぽん酢を使ったレシピは醤油の入ったタイプを使っています。
  1. 豚バラ薄切り肉→5cmに切る。

    絹厚揚げ→角切りにする。

    玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って1〜1.5cmに切る。

    B

    ぽん酢 大さじ3、砂糖・鶏ガラスープの素 各大さじ1

    を混ぜておく。
  2. 耐熱容器に玉ねぎとA

    ぽん酢・みりん 各大さじ1

    を入れ、ふんわりラップをかけて5分半加熱。
  3. 取り出して混ぜてから、絹厚揚げ、豚バラ薄切り肉を乗せ、Bを回しかけて、再度ラップをかけて6分半加熱。
    取り出して混ぜたら出来上がり!
    そのまま一度冷ますとより味が馴染みます^ ^
    (加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください。)

    お好みで青ねぎ・ごまを乗せます。
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    コメント・感想 Comment
    n さん
    2020.12.03 14:11

    味付け最高!めっちゃ絶品でした!絶対リピ確定です!

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