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ひき肉とじゃがいもの旨ねぎレモン炒め

15

2020.08.29

分類主菜

調理時間: 15分

ID397552

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

旨ねぎレモンがあと引く美味しさ!!じゃがいもは水にさらさず炒めるので、時短になり、でんぷん作用で味が絡んで、照りっと仕上がりますよ♪
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える 

じゃがいも ごま油 鶏ひき肉 バター ネギ 節約 野菜のおかず 時短 簡単レシピ レモン 炒め物 ビールに合うおつまみ おもてなし フライパン お弁当 長ねぎ 子供に人気 子供 簡単 ヘルシー 男子が大好き ブラックペッパー にんにく ひき肉 おつまみ じゃがいも

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材料4人分
鶏ひき肉 100g
じゃがいも 4~5個(正味500g)
長ねぎ 1本
A
レモン汁(市販のレモン果汁でOK) 大さじ2
A
鶏がらスープの素・砂糖 各大さじ1
A
にんにくチューブ 小さじ2
A
塩・胡椒 少々
ごま油又はバター 適量
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
☆じゃがいもは水にさらさず炒めます^^ ☆バターとごま油お好みでどうぞ^^
  1. 長ねぎ→粗みじん切りにする。

    じゃがいも→皮を剥き、薄い半月切りにする。(水にさらしません)

    A

    レモン汁(市販のレモン果汁でOK) 大さじ2、鶏がらスープの素・砂糖 各大さじ1、にんにくチューブ 小さじ2、塩・胡椒 少々

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油又はバターを熱し、鶏ひき肉を炒める。
  3. 鶏ひき肉み火が通ってきたら、じゃがいもを加えて炒める。
  4. じゃがいもが透き通ってきたら長ねぎとA

    レモン汁(市販のレモン果汁でOK) 大さじ2、鶏がらスープの素・砂糖 各大さじ1、にんにくチューブ 小さじ2、塩・胡椒 少々

    を加えて炒め合わせ、照りが出てきたら出来上がり!!

    お好みでブラックペッパーを振ります。
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