ひき肉とじゃがいもの旨ねぎレモン炒め

Name: ひき肉とじゃがいもの旨ねぎレモン炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ひき肉 100ｇ; じゃがいも ４～5個（正味500ｇ）; 長ねぎ 1本; レモン汁（市販のレモン果汁でＯＫ） 大さじ2; 鶏がらスープの素・砂糖 各大さじ1; にんにくチューブ 小さじ2; 塩・胡椒 少々; ごま油又はバター 適量; ブラックペッパー お好みで

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15分

旨ねぎレモンがあと引く美味しさ！！じゃがいもは水にさらさず炒めるので、時短になり、でんぷん作用で味が絡んで、照りっと仕上がりますよ♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

材料4人分

鶏ひき肉
100ｇ
じゃがいも
４～5個（正味500ｇ）
長ねぎ
1本
A
レモン汁（市販のレモン果汁でＯＫ）
大さじ2
A
鶏がらスープの素・砂糖
各大さじ1
A
にんにくチューブ
小さじ2
A
塩・胡椒
少々
ごま油又はバター
適量
ブラックペッパー
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
長ねぎ→粗みじん切りにする。じゃがいも→皮を剥き、薄い半月切りにする。（水にさらしません） A レモン汁（市販のレモン果汁でＯＫ）大さじ2、鶏がらスープの素・砂糖各大さじ1、にんにくチューブ小さじ2、塩・胡椒少々を混ぜておく。
1
フライパンにごま油又はバターを熱し、鶏ひき肉を炒める。
2
鶏ひき肉み火が通ってきたら、じゃがいもを加えて炒める。
3
じゃがいもが透き通ってきたら長ねぎとA レモン汁（市販のレモン果汁でＯＫ）大さじ2、鶏がらスープの素・砂糖各大さじ1、にんにくチューブ小さじ2、塩・胡椒少々を加えて炒め合わせ、照りが出てきたら出来上がり！！お好みでブラックペッパーを振ります。