副菜
戻し不要！豆もやしとカットわかめのナムル
投稿日2020/10/02
更新日2020/10/02
調理時間5分
カットわかめの戻しは不要！！茹でた豆もやしをカットわかめの入ったザルにあげるだけで丁度よく戻り、和えた後も水分を吸ってくれるので水っぽくなりません＾＾ 包丁もまな板も不要！茹でも和えも同じ鍋を使えば更に洗い物が減りますよ♪ 豆もやしは栄養たっぷりで、美容にも最高！コスパも最高！です＾＾ 薬膳効果 ☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに ☆わかめ…甲状腺のトラブル、浮腫み、腫れ物に
材料4人分
- 豆もやし400g
- カットわかめ大さじ4
- Aごま大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ2弱
- A砂糖小さじ2
- A酢・オイスターソース・にんにくチューブ各小さじ1
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
ザルにあげ、3分置くだけでOK！キッチンペーパーで拭いたりもしなくても大丈夫です＾＾
- 準
カットわかめをザルに入れて置く。
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、豆もやしを入れ、3分茹でたら、カットわかめの入ったザルに、わかめにお湯をかけて豆もやしがわかめの上に乗るようにあげ、そのまま3分置く。
- 2
１を空いた鍋又はボウルに入れ、A ごま大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2弱、砂糖小さじ2、酢・オイスターソース・にんにくチューブ各小さじ1、ごま油大さじ1を和えたら出来上がり！
レシピID
399348
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
