甘辛とろーり！チーズチムタク

玉ねぎはくし切りにする。 にんじんは乱切りにする。 じゃがいもは大き目のひと口大に切る。 長ねぎは斜め切りにする。

フライパンにA 酒80㏄、水・醤油各大さじ3、砂糖大さじ2、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、にんにくチューブ小さじ2、青唐辛子又は鷹の爪（小口切り）お好みでと鶏手羽元、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて火をつけ、煮立ったら長ねぎを乗せ、蓋をして、弱火～弱めの中火で35分煮る。（たまに上下を返しながら）

その間に、韓国春雨を熱湯に2分浸しザルにあげる。

全体にしっかり火が通ったら、煮汁に韓国春雨を浸して、軽く煮てから、ピザ用チーズを乗せて蓋をして溶けるまで煮たら出来上がり。

薬膳効果 *鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 *じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に *人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に *にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に *たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に *ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える