主菜
長ねぎとじゃがいもの鶏そぼろあん煮
投稿日2021/01/10
更新日2021/01/10
調理時間20分
とろみが美味しいそぼろあん煮です。ホクホクじゃがいもに長ネギがたっぷり！！ほっと温まるおかずです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
材料4人分
- 鶏ひき肉200g
- じゃがいも4個（正味約450g）
- 長ねぎ大2本（正味約250g）
- A水300㏄
- A白だし・みりん各大さじ3
- Aオイスターソース大さじ1
- 水溶き片栗粉片栗粉・水共に大さじ1
- ごま油適量
- 白いりごまお好みで
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
