プリプリえびとなすのニンニクマヨソース♪
投稿日2021/05/29
更新日2021/05/29
調理時間10分
サッと作ってるのに味が決まる♡ 【休日の楽ちんメニュー🍀】 休日くらい簡単に♡ でもそう見えないエビのお料理✨ エビマヨも美味しいけども！ 素揚げしたなすをタレであえるスタイル♡なすの旨み、海老のだしも加わり最高に美味しい♪ マヨネーズも少量にしてるのでヘルシー♪♪すぐに食卓に出せる1品です✨ おつまみにも◎
材料2人分
- むき海老小9尾
- なす1本
- 生姜小さじ1/2
- 酒小さじ2
- 米油(サラダ油)大さじ2
- Bマヨネーズ大さじ1
- B牛乳大さじ2
- Bにんにく小さじ1/2
- Bケチャップ小さじ1/2
- B麺つゆ小さじ1
- パセリあれば
作り方
ポイント
とにかく時短♡ でも 美味しく、楽しく、美容にも良く♪♪ せっかく食べるならカロリー取るなら、栄養は逃したくない✨ なす→皮が大切✨皮がない方が食べやすさはありますが美容のためになるべく召し上がるのが◎ ポリフェノールが豊富、疲労回復、抗酸化作用♡カリウム、食物繊維も豊富です♡ えび→甲殻類特有のアスタキサンチンがあり赤い色がその印♡ 肌の潤いもですが、眼にも良いようで、リモートワークやweb会議など多い方におすすめです✨ タウリンも入っていて、コレステロールを下げる働きも！ プリン体が多いので食べ過ぎは注意！ですが素晴らしい栄養素が豊富なので 適量を頂きましょう♪
- 1
なすは乱切りにして、生姜を振りかけておく。 むき海老は耐熱ボウルにいれ、酒をまわしかけてふわっとラップし、600Wのレンジで2〜3分加熱する。加熱後、水洗いしてから水気をよくきる。 あらかじめB マヨネーズ大さじ1、牛乳大さじ2、にんにく小さじ1/2、ケチャップ小さじ1/2、麺つゆ小さじ1は混ぜておく。
- 2
フライパンに米油(サラダ油)を熱して、ナスを並べ中火で素揚げする。
- 3
ボウルなどにえびと②を入れて、B マヨネーズ大さじ1、牛乳大さじ2、にんにく小さじ1/2、ケチャップ小さじ1/2、麺つゆ小さじ1を和えて、器に盛り付けあればパセリを散らす。
413586
質問
作ってみた!
こんな「エビマヨ」「和え物」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「生クリーム」の基礎
「にんにく」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️