副菜
カニカマときゅうりのポテトサラダ
投稿日2022/02/18
更新日2022/02/18
調理時間10分
カニカマの塩気もあるので調味料も最小限にし、素材の味を生かしました✨バタバタしてても美味しく仕上がるレシピです☺️ カニカマ入れるとまた違ったおいしさに♡おつまみにも！ お弁当にも作り置きにも助かるレシピです✨
材料2人分
- じゃがいも2個
- カニカマ1/2パック
- きゅうり1本
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- A塩・こしょう少々
- 水大さじ1
- 塩適量
作り方
ポイント
☆じゃがいもは硬いようなら加熱時間を増やしても◎ ☆おつまみの場合はブラックペッパーやラー油を垂らしても◎
- 1
じゃがいもは皮を剥き適当な大きさに切りボウルに水も入れて、ふんわりラップをし600Wのレンジで5分加熱する。
- 2
きゅうりをスライスし、塩をふりかけきゅうり全体的にまぶす。 カニカマはさく。
- 3
①が加熱できたら熱いうちに潰し、きゅうりはペーパータオルで包み、水気をしぼり入れて、カニカマもボウルに入れる。
- 4
全体にA マヨネーズ大さじ1と1/2、塩・こしょう少々が混ざるように混ぜ合わせる。
レシピID
431194
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
