皮ごと♪栄養の栄養丸ごとコンソメスープ

材料2人分

• 新じゃがいも
  3個
• にんじん
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/2個
• しめじ
  1/2袋
• ベーコン
  3〜4枚
• A
  コンソメ
  1個
• A
  水
  400ml
• 塩・こしょう
  少々
• 乾燥パセリ
  適量
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  新じゃがいもは大きいものは半分に切り、にんじんは乱切りに、玉ねぎは薄切りにして、しめじはほぐす。 ベーコンは、薄切りにする。

• 2

  鍋に①を入れてA コンソメ1個、水400mlを入れて10分〜15分ほど煮込み、塩・こしょうで味を整える。

• 3

  器に盛り付け、お好みで乾燥パセリとブラックペッパーをふりかける。

ポイント

☆ベーコンをウインナーにしたり、キャベツやキノコ類を入れたりお家にある野菜で○ ☆具沢山で野菜が不足している時にも☺️

作ってみた！

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