汁物
皮ごと♪栄養の栄養丸ごとコンソメスープ
投稿日2022/03/02
更新日2022/03/02
調理時間20分
寒い日や朝食にもパスタなどの洋食の日にも合うポトフです♡ 野菜の旨味がぎゅっと！ 皮付きなので栄養も丸ごと🧅🥔🥕 ごろごろ野菜がボリュームUPにつながります☺️
材料2人分
- 新じゃがいも3個
- にんじん1/2本
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/2袋
- ベーコン3〜4枚
- Aコンソメ1個
- A水400ml
- 塩・こしょう少々
- 乾燥パセリ適量
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
☆ベーコンをウインナーにしたり、キャベツやキノコ類を入れたりお家にある野菜で○ ☆具沢山で野菜が不足している時にも☺️
- 1
新じゃがいもは大きいものは半分に切り、にんじんは乱切りに、玉ねぎは薄切りにして、しめじはほぐす。 ベーコンは、薄切りにする。
- 2
鍋に①を入れてA コンソメ1個、水400mlを入れて10分〜15分ほど煮込み、塩・こしょうで味を整える。
- 3
器に盛り付け、お好みで乾燥パセリとブラックペッパーをふりかける。
レシピID
432305
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️