ほっくり♪我が家のポテトサラダ

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• ハム
  4枚
• きゅうり
  1本
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  砂糖(きび糖)
  2つまみ
• A
  酢
  小さじ1/2
• A
  コンソメ顆粒
  ひとつまみ～2つまみ
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き、耐熱容器に入れて水大さじ1(分量外)を入れてラップをし600Wのレンジで5分加熱する。

• 2

  ハムは半分に切り、短冊切りにする。 きゅうりはスライサーで薄切りにし、塩をふりかけ水が出てきたら絞る。

• 3

  じゃがいもは熱いうちに潰しA マヨネーズ大さじ2、砂糖(きび糖)2つまみ、酢小さじ1/2、コンソメ顆粒ひとつまみ～2つまみを混ぜ合わせる。 器に盛り付けてブラックペッパーをふりかける。

ポイント

●食べて健康に美容に♡ 食物繊維⇒じゃがいも 美肌⇒きゅうり

作ってみた！

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