＼簡単！火を使わずできる副菜／大根ときゅうりとりんごのサラダ

材料4人分

• 大根
  150g
• きゅうり
  1本
• りんご
  1/4個
• A
  酢
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  こしょう
  適量
• パセリ
  少々

作り方

• 1

  大根は皮をむいて、千切りにする。塩少々（分量外）をふりかけ10分おいたら水気を切る。きゅうりは千切り、りんごは芯を取り千切りにする。

• 2

  調味料を合わせる。ボウルに大根、きゅうり、りんごを入れ、A 酢大さじ1、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう適量かけてしばらくおく。 皿に盛り付け、お好みでパセリをふる。

  

ポイント

オリーブオイル大さじ1を足して、マリネにしても美味しいです。

作ってみた！

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