レシピサイトNadia

    新じゃがとささみのホクホクサラダ

    副菜

    新じゃがとささみのホクホクサラダ

    お気に入り

    63

    • 投稿日2019/06/02

    • 更新日2019/06/02

    • 調理時間20

    新じゃがでホクホクのサラダを作ります。鳥ささみを加えてボリュームを出しました。 粒マスタードがプチプチと食欲をそそります。

    材料4人分

    • 新じゃが
      5〜6個
    • 人参
      1本
    • キュウリ
      1本(輪切りにして塩で揉む)
    • 塩・コショウ
      適量
    • 粒マスタード
      大さじ1強
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • 鳥ささみ
      2本
    • 1個

    作り方

    ポイント

    新じゃがや人参と一緒に卵も茹でてしまい、お鍋の中で調味料と合わせて仕上げます。洗い物も少なく時短・エコな一品です。

    • 鳥ささみは茹でて割いておく。

    • 1

      新じゃがは水に浸けて擦りながら綺麗に洗い、半分に切っておく。 人参は食べやすい大きさに乱切りに切る。卵は洗い、新じゃが、人参と一緒に鍋に入れひたひたの水で茹でる。

      工程写真
    • 2

      新じゃがに火が通ったら湯を捨て、卵を取り出し、鍋の中に鳥ささみ、粒マスタード、マヨネーズを入れ軽く混ぜる。

      工程写真
    • 3

      塩・コショウして塩揉みして水気を切ったキュウリを加え、全体を混ぜ合わせたら器に盛り、カットしたゆで卵を飾る。

    レシピID

    376336

    「にんじん」の基礎

    「きゅうり」の基礎

    「油」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    藤田 圭子
    Artist

    藤田 圭子

    夢のあるお菓子作り。 心がホッコリ優しくなって笑顔になれるお菓子。世界に一つだけのお菓子で、皆で幸せになりましょう。ヘルシーな材料で心と身体に優しいお菓子やお料理をご提案します。 スイーツ・料理コーディネーター ABCクッキングスクール製菓&ブレット師範修得 フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載 2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト タルト部門にて最優秀賞受賞 その他レシピコンテストにて多数入選 2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演 横浜ケーブルテレビ出演 洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得 幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画 1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン 2012年夏より今宿ケアプラザにてお子様向けお菓子教室開催 2014年3月豆腐マイスター認定講師 2015年1月整理収納アドバイザー 2015年10月豆腐&ビューティーライフアドバイザー 2017年4月だしソムリエ3級 2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞 2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞

    「料理家」という働き方 Artist History