【即席やみつき】切り干し大根のサラダ小鉢

3分

簡単料理研究家＊服部みどり

8

2020.01.25

分類副菜

調理時間： 3分（戻し時間は除く）

ID 385312

簡単料理研究家＊服部みどり

これならできる！簡単家庭料理

見た目は地味ですが、やみつきのおいしさで晩酌メニューにもってこい！じつは加熱なしでも楽しめる切り干し大根。もしキッチンに眠っていたら、ぜひおためしください！

材料2人分(小鉢)

	切り干し大根（乾）	15g
A	マヨネーズ	大さじ2
A	梅干し	20g
	蒸し鶏	30g(市販サラダチキンでも)
	青しそ（あれば）	２枚

作り方

Point!

梅干し、マヨネーズの量は好みで増減して問題ありません。蒸し鶏の代わりにツナでも代用可能です。

・切り干し大根（乾）はさっと洗い水で戻す
・蒸し鶏は手でほぐす
・青しそ（あれば）は千切りにする
・梅干しは種を除き包丁で叩く
ボウルにA
マヨネーズ大さじ2、梅干し 20g
を合わせて混ぜる。
蒸し鶏（あれば）、戻した切り干し大根の水けを絞り、１に加えてあえる。
青しそ（あれば）をあえて完成。

※青しその代わりに、かいわれ大根や万能ネギ、みょうがなども相性◎

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