2023/01/05
15分
主菜じゃがいもとピーマンは細切りにして、シャキシャキとした歯ごたえのよさで箸が進む一品。豚肉入りなのでご飯のおかずにはもちろん、パンチのあるエスニックテイストなのでビールのお供にも◎じゃがいもはなめらかな食感が特徴の「はるか」を使用しています。
2023/01/05
25分
主菜じゃがいもとキャベツがたっぷり!肉は鶏のひき肉を使い、うま味たっぷりの仕上がりです。じゃがいもはなめらかな食感で風味豊かな「はるか」を使用しています。素材の味わいを楽しむ、シンプルながら味わいのある肉じゃがです。
2023/01/05
15分
主菜油を使わない蒸し調理でカロリーダウン。じゃがいも入りなので食べごたえも満点◎じゃがいもは「インカのひとみ」を使用しています。鮮やかな黄色で粘りがあり、コクと甘い食感が特徴です。蒸し焼きにすることで、加熱してもしっとりした美味しさを楽しめます。
2022/12/13
5分
デザートアツアツのあんこ&バター&パイ...おいしい確定冷凍パイシートで至福のおやつが簡単に!こちらホットサンドメーカー、フライパンどちらでも作れます◎ アレンジは無限の可能性・バナナ&チョコレート チョコバナナパイ・りんごジャム&カスタードクリーム アップルパイ風・余ったハンバーグ&チーズ ミートパイ風・チーズとハム(またはベーコン)でブリトー風パイ・焼きそば 焼きそばパン風パイ・カレー&チーズ チーズカレーパン風パイ・グラタン入れてグラタンパイ...
2022/11/25
10分
主菜「さんま蒲焼」と長ねぎ、うずらの卵を一緒に炒めた甘辛い一品。あと一品欲しいときやお酒のお供にぴったりです。煮汁を使うので味付けで失敗する心配なしのパパッと作れる時短レシピです。
2022/11/20
5分
副菜大根がたっぷりある時に便利なのが干し技!水分が抜けて風味が濃厚になり、生とは違った食感で常備菜におすすめの簡単漬物。白いご飯のおともに、和食ごはんのあと一品にちょうどいいやつ。
2022/11/19
10分
デザート甘さ控えめ濃厚なベイクドチーズが好きで個人的なカスタマイズをしています。今回の隠し味は2つ!パルミジャーノ・レッジャーノ(チーズ)とベリーのジャム。パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろして加えることで砂糖は控えめでも甘さが際立ちます。ジャムは土台のココア風味のビスケットと合わせることで、チーズケーキと一緒に食べた時のアクセントにVERY VERY GOODなハーモニー!パルミジャーノ・レッジャーノ(チーズ)とベリーのジャムは無くても作れますが、かなりいい仕事をします。濃厚なチーズケーキ派の方、よかったらぜひお試しください。
2022/11/18
3分
副菜だいこんのさっぱり簡単ピクルスお馴染みの材料で、インドカレー屋さん風の漬物を意識して作ってみました辛いのが好きな場合はAに唐辛子をプラスするとピリ辛に
2022/11/18
30分
主食体調不良や胃腸が弱っているときにおすすめなのがコレ!米と一緒に炊くだいこんがやわらかく消化にやさしいシンプルなお粥です。自分自身はもちろん、ご家族の体調がイマイチの時に覚えておくと便利なお粥です。【分量】1/2合でもお粥にするとけっこうなボリュームになります1人で食べるにはやや多いので2人分くらいの目安にしています【元気な時のアレンジ】味しっかりめにしたい場合は仕上げに白だしとしょうが(細かく刻んだ)を加えても鶏ガラスープで味付けし、刻みザーサイをトッピングすると中華風がゆに
簡単料理研究家*ハットリミドリ
料理家
プロフィール
東京都文京区千石にて昭和の長屋をリフォームしたキッチンスタジオ atelier月 運営 心とからだと環境にやさしい料理の教室やマルシェの開催をしています 【略歴】 カフェや居酒屋チェーン店立ち上げ業...
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