やみつき♪きゅうりだれの冷奴

• 5分たれを冷やす時間は除く

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  1丁
• きゅうり
  1本
• A
  昆布茶
  小さじ1/2
• A
  白だし
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• 紫蘇
  4〜5枚
• いりごま
  適量

作り方

• 1

  きゅうりは1/4〜1/3を5mm角にカットし、残りはすりおろす。

  
• 2

  すりおろしたきゅうりにA 昆布茶小さじ1/2、白だし小さじ2、ごま油小さじ1を加えて混ぜ、角切りきゅうりを加えて5分程冷蔵庫で冷やしてなじませる。

  
• 3

  器に絹ごし豆腐を乗せ（一人半丁）、②をかけてから、せん切りにした紫蘇を乗せ、いりごまを振る。

ポイント

きゅうりの角切りは、小さめの方がなじみやすく食べやすいです。 出来るだけ新鮮なきゅうりをご使用ください。

作ってみた！

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