Name: 簡単＆ヘルシー＊フレッシュサルサ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: エスニック料理
Ingredients: トマト 大1個; ピーマン 1個; 赤玉ねぎ 1/3個; パクチー 1株; ライム 1/4個; 白ワインビネガー 小さじ2; レモコス 小さじ1; ガーリックパウダー 少々; 砂糖 小さじ1/4(〜1/2); 塩 小さじ1/4(〜1/3)

2020.08.05

分類副菜

調理時間： 10分

ID 396158

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

刻んで混ぜるだけ！さっぱりヘルシーなフレッシュサルサです。
ソフトトルティーヤに巻いて食べたり、レタスに包んで食べたりなど、使い方は自由自在♪
お酒にもよく合うので、家飲みにもおすすめです！

材料

	トマト	大1個
	ピーマン	1個
	赤玉ねぎ	1/3個
	パクチー	1株(ポイント参照)
	ライム	1/4個
A	白ワインビネガー	小さじ2(ホワイトバルサミコ)
A	レモコス	小さじ1(またはタバスコ)
A	ガーリックパウダー	少々(またはにんにくチューブ)
A	砂糖	小さじ1/4(〜1/2)
A	塩	小さじ1/4(〜1/3)

作り方

Point!

＊パクチーは刻んだ状態で大さじ1程度加えてますが、もっとたっぷりでも美味しいです♪（たっぷりの方がエスニック感が出ます）

＊塩、砂糖等はお好みで調整してください。

トマトは8mm程の角切りにし、種を取り除き、キッチンペーパーに乗せて水気を軽く取り除く。
ピーマン、赤玉ねぎはみじん切りにする。
パクチーは太い茎を取り除き、粗く刻む。
ボウルに①を入れ、ライムを絞り、A
白ワインビネガー小さじ2、レモコス小さじ1、ガーリックパウダー少々、砂糖小さじ1/4(〜1/2)、塩小さじ1/4(〜1/3)
を加えて味付けする。
ソフトトルティーヤまたはトルティーヤチップス等を添えてお召し上がりください。
※写真はソフトトルティーヤを三角に切り、両面にオリーブオイルを刷毛で軽く塗り、170度のオーブンで12分程焼いたものを添えています

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