2023/03/14
20分
藤本マキ
包丁不要で作れる♪しっかり食べ応えのあるタイプのつくねです。明太子やチーズなど、うまみたっぷりの食材が入るため、たれ等も不要で楽ちん!成形も適当でOKです♪冷めても味が落ちにくいため、お弁当や作り置きにもおすすめです。お酒のおつまみとしても◎
2023/03/10
10分
新玉ねぎの美味しい季節に♪トロンとしたアツアツの丸ごと玉ねぎに、塩昆布入りのツナマヨをトッピング!濃厚な口当たりで、ペロリと平らげちゃいます♪玉ねぎにもツナにもコレステロール値を下げる働きがあるため、脂質が気になる方におすすめです。手を動かすのは5分だけなので、あと一品に困った時にも◎!
2023/03/08
こんなに食べて500kcal以下♪ヘルシーで、しかも節約にもなっちゃうガパオライスです。豆腐の水気をレンジで短時間で行ってから炒め、ひき肉代わり使用します。(自家製大豆ミート)お肉が入らなくても満足感が高く、たっぷり頂けるのに、低カロリー・低脂質・低糖質、しかも高たんぱく質でダイエットにうれしい一品です。※カロリーは写真の状態(もち麦ごはん、目玉焼き、サニーレタス付き)です。詳細はポイント参照方
春色が可愛い、粉チーズが香るタラモサラダならぬ、卵入りの明太長芋サラダです。明太子は半分焼き、半分は生のままでダブル使いだから、明太子のピンク色が映えます♪おかずとして、お酒のおつまみとして、作り置きにもおすすめです。
2023/03/06
人気の「まるごと茄子のレンジ蒸し (https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/394992)をさらにヘルシーに、さっぱり頂けるバージョンしました!元レシピでは、豚バラ肉を使用していますが、部位を豚肩ロースやロースに変えるだけで、カロリーカットになっちゃうんです♪そして、たっぷりの大根おろしをのせて、特製ぽん酢だれでさっぱり♪ジューシーで食べ応えがあり、見た目も迫力ある一品です。
15分
豚肉は無いけど、豚汁のようなボリューム感!野菜たっぷり具だくさん!食べごたえのあるお味噌汁です。キャベツやごぼうの食物繊維も豊富でしっかりお腹にたまり、栄養もたっぷりです♪春野菜が美味しい季節にもピッタリです。
ごはんをオートミールにするだけでも低カロリー&糖質オフになってヘルシーだけど、本気ダイエットの時は、さらにカロリーを減らしたい!と思いますよね。でもお腹いっぱい食べたい!そんな時は、オートミールを少し減らしてキャベツでかさまし♪低カロリーだけど食物繊維も豊富で、たっぷりシーフードも入り、寂しさを感じさせないクリーミーなリゾットです。
甘塩鱈を使うから、味付け不要で楽ちん♪レンジ調理で簡単に、ヘルシーなアクアパッツァが作れます。もしクッキングシートに包むのが苦手な場合は、直接グラタン皿に具材を入れてラップしてレンチンでもOK!海の幸と野菜の旨みだけなのに、美味しさが詰まってます♪一人分からでも作れて、取り分ける必要もないのもうれしいポイントです。
捨ててしまいがちなブロッコリーの茎や葉を残さず使う、節約簡単スープです。具材は少な目で低カロリーのため、残り野菜があればプラスするのもおすすめです。トマト缶が半端に残った時や、洋食献立などの付け合わせにピッタリです。
2023/03/02
作り置きなのに味見でなくなるくらいハマっちゃう!一度食べだしたら止まらない♪やみつきになること間違いなしの、蓮根スティックです。出来立てはカリっと!時間を置くとしんなりして、たれが染み込みます♪
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
プロフィール
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇────────...
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