副菜
さっぱり美味しい♡大根とにんじんの塩こうじレモンマリネ
10分
漬け込む時間は除く。- エネルギー80kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質6.0g
- たんぱく質0.8g
- 糖質5.5g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大根とにんじんの紅白マリネ♡ 塩こうじとレモンで爽やかに仕上げました。 ピーラーで薄く削るので、包丁いらずで簡単♩ 味もなじみやすくなります。 食物繊維が豊富な大根＆にんじんに 塩こうじを合わせた“腸活”にもおすすめの一品。 作り置きにもぴったりですよ◎
作り方
- 1
大根、にんじんは皮をむき、ピーラーで縦に削る。 ※薄い短冊切りのようにする。
- 2
A 塩こうじ小さじ1、レモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ1、黒こしょう適量で和え、冷蔵庫でなじませる。
ポイント
・大根もにんじんも真ん中あたりの真っ直ぐな部分を使うとピーラーで削りやすいです。 ・すぐに食べても良いですが、なじませておくとより美味しいです。
レシピID：473774
更新日：2023/12/18
投稿日：2023/12/18
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