副菜
圧力鍋で時短☆かぼちゃの煮物♪調味料が少なくて経済的
投稿日2017/09/22
更新日2017/09/22
調理時間20分
ほくほくのかぼちゃならたくさん食べれる。砂糖不使用でもすっごく甘い美味しい。さすが活力鍋ですな♡ ＜このレシピの生い立ち＞ だし汁につかっていないかぼちゃが好きです。砂糖は使わず、活力鍋の高圧で炊き上げます。関西風の薄味に仕上げています。
材料2人分
- Aかぼちゃ１/４個（４５０g）
- B水大さじ3
- Bみりん大さじ1
- B薄口醤油小さじ0.5
- B粉末かつおだし小さじ１/２
作り方
ポイント
家庭の圧力鍋の使い方によって、加熱時間、水の量変えて下さい。私は朝日軽金属の活力鍋を使用しています。
- 準
A かぼちゃ１/４個（４５０g）は食べやすい大きさに切って、面取りしておきます。
- 1
活力鍋にかぼちゃ、B 水大さじ3、みりん大さじ1、薄口醤油小さじ0.5、粉末かつおだし小さじ１/２を入れ、鍋をゆすって、かぼちゃにだし汁を回しかける。
- 2
蓋をして赤のおもりで勢いよく揺れるまで加熱する。揺れたらすぐ火を止める。
- 3
おもりが下がっても、しばらく予熱で調理。
- 4
蓋をあけ、ちょっと加熱し、だし汁を蒸発させる。
レシピID
192347
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田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。
