副菜
【大根とにんじんのごま味噌マヨサラダ】
投稿日2024/01/29
更新日2024/01/29
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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《おすすめポイント》 💡和えるだけ簡単副菜！ 💡免疫力を上げたい方に 💡胃腸の調子が悪い時に ------------------------ 大根やにんじんがちょっと余った時に、おすすめの副菜です☺ 火を使わずさっと作れるので、お手軽な副菜レシピです✨ 《食の豆知識》 にんじんの皮の下には、抗酸化作用のβカロテンがたっぷり含まれています。 よく洗って、できるだけ皮ごと食べるのがおすすめです🙆 また、大根は消化を助ける酵素アミラーゼを含み、胃もたれや胸やけなど胃腸の調子が悪い時におすすめの食材です。 この酵素は熱に弱いので、できるだけ生で食べるのがおすすめです💡
材料2人分
- 大根1/5本(約200g)
- にんじん1/3本(約50g)
- 塩小さじ1/3
- Aマヨネーズ・白すりごま・牛乳(または豆乳)各大さじ1
- A砂糖・味噌・醤油各小さじ1
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wakana｜免疫力UPレシピ
- 発酵食品ソムリエ
- 野菜スペシャリスト
- 看護師
- 保健師
福島在住【発酵食品ソムリエ・野菜スペシャリスト・元保健師】 2024.3.6に出産👶 育児の合間にマイペースに投稿していきます✨ 『免疫力UPレシピ』を投稿しています🍳 \免疫力を高める食べ合わせが知りたい/ \麹・味噌など発酵調味料に興味がある/ \簡単・時短で身体に優しいご飯が食べたい/ そんな方に特におすすめです♪ Instagram(@wanchan1224)やHP(https://wanchan-recipe.com)でも、 レシピ投稿しているので、よかったらチェックしてみてください♪ ●健診センター、健康保険組合で保健師として勤務 ●特定保健指導で年間200人以上に指導経験あり
