切って乗せたらオーブン放置♪マッシュルームとトマトのグリル
投稿日2018/02/09
更新日2018/02/09
調理時間15分
ごくごくシンプルな工程でオーブン放置です。 おもてなし・パーティーにも好評♪ ここに粉チーズを振ると彩りは更にUPします。
材料4人分
- マッシュルーム8個
- ミニトマト4個
- 塩少々
- 生ハム2枚
- エキストラバージンオリーブオイル適量
作り方
ポイント
大きめのホワイトマッシュルームを使用していますが、ブラウンでも◎です。 マッシュルームの中にトマトが入りきらないときは、ミニトマトを四等分にカットして2切れずついれてください。
- 1
マッシュルームはキッチンペーパを濡らし傘の汚れを取り、軸をとる。 ミニトマトは洗ってヘタを取り半分に切る。 トマトの切り方→https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/226588
- 2
オーブン200度に予熱。 耐熱皿に、マッシュルームの傘を下にして並べ、軸をとった部分にミニトマトの切った面を上にして入れる。
- 3
(2)のトマトの部分に塩少々を振り、エキストラバージンオリーブオイルをトマトの上からたっぷりと回しかけ、オーブンで8〜10分。 ※小さいサイズのマッシュルームの場合、7分程度でできます。 ※マッシュルームは焼くと縮むので、一回り小さいサイズの耐熱皿に並べた隙間の上に入りきらないマッシュルームを乗せると焼ける頃には出来上がり写真のように隙間に埋まり混んでくれます。
- 4
生ハムは一枚を4等分にカットして(3)に盛り付ける。 お好みでパセリやハーブを散らしてください。
- 5
朝ごはん・お昼ご飯やワインのおつまみにも♪
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター