10分de病みつき！お弁当にも美味♪鶏肉と小松菜の韓国風炒め

• 10分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 茎にんにく（にんにくの芽）
  6本
• 小松菜
  1株
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  清酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2強
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• 七味唐辛子
  少々

作り方

• 1

  鶏もも肉は、黄色い脂肪や筋を取り除き、皮目から包丁の先やキッチンバサミの先で肉を突いて、一口大に切る。 茎にんにくと小松菜は、5cm程度に切る。

• 2

  テフロン加工のフライパンに(1)を皮目を下に入れ、中火にして両面軽く焼き目が出る程度に焼く。 焼いている間にA コチュジャン大さじ1、清酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1/2強、マヨネーズ小さじ1、はちみつ小さじ1を合わせる。

  
• 3

  (2)に茎にんにく(にんにくの芽)と、合わせておいたA コチュジャン大さじ1、清酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1/2強、マヨネーズ小さじ1、はちみつ小さじ1も入れサッと炒め蓋をして1分半。

  
• 4

  強火にして小松菜も一緒に炒めて小松菜に火が通ったら器に盛る。

  
• 5

  お好みで七味唐辛子を振って出来上がり。

  

ポイント

今回は、鶏もも肉を使用していますが、鶏胸肉でもオススメです。仕上げの七味はたっぷり振るのが好評♪ モヤシ１袋を追加する場合は、調味料は1.5倍にして作ります。

作ってみた！

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