漬け込み不要♪冷凍保存も♡フランスパンの気まぐれキッシュ
投稿日2020/07/14
更新日2020/07/14
調理時間15分
フレンチトーストのように漬け込み不要♪キッシュのようなピザのような感覚で試して欲しいひと品です。トッピングの具もその時々あるもので作れるので、まとめて作って冷凍保存しておくと朝ごはんやブランチ、おつまみにも便利ですよ。食べきれなかったフランスパンがあったら、ぜひお試しを♪
材料3人分
- フランスパン2/3本
- Aミニトマト6個
- Aハムまたはベーコン適量
- Aとうもろこしまたは枝豆むき身適量
- B卵2個
- B牛乳50ml
- B塩ひとつまみ
- 生クリーム50ml
- すりおろしチーズまたはシュレッドチーズ40g
- ブラックペッパー適量
- パプリカパウダー適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
■ミニトマトはある方がおいしいです。ハムやベーコンをほぐしたチキンやツナに代えたり、お好みで♪
- 準
■マフィン型に型紙を敷きます。 ■ミニトマトは洗ってヘタをとり、6〜8等分に切ります。 ■ハムまたはベーコンを、1cm幅に切ります。
- 1
フランスパンは、型の高さに合わせて切ってそれぞれ型に入れA ミニトマト6個、ハムまたはベーコン適量、とうもろこしまたは枝豆むき身適量を隙間を埋めるように詰めます。
- 2
B 卵2個、牛乳50ml、塩ひとつまみを合わせて、最後に生クリームを入れて混ぜアパレイユを作り、1の上にゆっくりと流し入れます。 ※卵と塩をしっかりと溶きほぐしてから牛乳を入れて合わせると混ぜやすいですよ
- 3
2にすりおろしチーズまたはシュレッドチーズとブラックペッパー・パプリカパウダーを振り、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼き、仕上げにパセリを振ります。 ※オーブンを使用する場合は、180度で12分前後で焼き上がります。
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質問
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター