2020/07/28
3分
副菜【お浸しやボイルよりもお箸がすすむ、旬にたっぷり味わいたいひと品です。】シンプル・簡単だからこそ、色鮮やかに仕上げるひと手間(ひと塩)を♪
2020/07/28
15分
主菜【4人分のつもりが我が家では、主人が2/3を無言でぱくぱく食べてしまうケチャップ炒め。仕上げのバターと粉チーズでコクうまに♪】朝食にはパンとオムレツを添えて、夕食にはお肉料理やフライト合わせたり、ピザの具としてもおすすめです。
2020/07/28
5分
副菜【豚しゃぶサラダ・冷奴・レタスときゅうりを刻んでピリ辛チョレギ風や、薬味をプラスして素麺にも万能な旨辛だれです♪】メンズうけ・シニアうけも抜群!辛さを控え気味に作って育ち盛りのお子様にも♪倍量作って冷蔵庫にストックしておくと、副菜やおつまみにも役立つデリ風サラダがあっという間に作れますよ。
2020/07/27
15分
副菜【ぜひぜひ作ってほしい、アボカドサラダです。】アボカドは特に必要ない……という、我が家の主人も黙々と食べてくれるのがこのサラダ。ホットサラダ(炒め物)としてはもちろん、冷めても変色しにくくしっとりおいしく味わえるのでお弁当や食事の時間差がある時にもおすすめですよ。たっぷり作って残った時には、ホットサンド・春巻きの具・キッシュの具として使用するのもお気に入りのひと品です。
2020/07/25
20分
副菜【いも好き・フライドポテト好きな方には、冷凍保存がおすすめ!揚げずにヘルシーなのに満足されるひと品です。中までほんのり塩が染み込んでいるソルティベイクドポテトは、シロップなしでハンバーグなどの添え物にもおすすめですよ♪】作業は5分。細かい分量も気にせずに作れて ほんのり入れた塩気がいもの甘みを引き出してくれる「おいしい!」しか聞こえないベイクドポテトです。軽食や昼食にはメープルシロップと♪副菜としては、パルミジャーノやスイートチリソースをかけたりハンバーグなどの洋食に合わせて定番のひと品に仲間入りしていただけると嬉しいです。
2020/07/25
10分
主菜【時間のある日は串に刺してグリルで焼き上げるとより本格的♪時間がない日には、フライパンで焼き上げるだけでも人気のひと品です。】漬け込んだ豚肉や鶏肉を串刺しにして焼きあげたタイ風焼き鳥ムーピン。暑い日に味わいたくなるエスニック風味がポイントです。
2020/07/24
5分
主食【居酒屋メニューの定番♪冷やし中華同様、我が家では夏になるとリクエスト率が高いのがこのラーメンサラダです。】麺1人前で食事としてはもちろん、サラダとしては4人前。ヘルシーだけど満足なラーメンサラダは、野菜不足男子にも人気ですよ♪
2020/07/24
15分
主菜【忙しい日にもあっという間!豚肉に限らず冷奴にも使える梅薬味だれがポイントの暑い日のおつまみにもおすすめの豚トマト炒めです。】豚バラ肉とたっぷり薬味に梅の酸味が効いたこってりだけど後味さっぱり。たっぷり食べたい育ち盛りさんにもお酒のおつまみとしても人気♪梅薬味だれは、冷奴などにかけて味わうのもおすすめですよ♪
2020/07/22
5分
副菜【薬味や梅のさっぱり感がうれしい季節。お箸が止まらないひと品です。】鶏肉やかまぼこに変えたり、その時々あるもので作ってみてください♪
2020/07/22
40分
副菜【手作りでしか味わえない!むしろ、市販でも欲しい♪そんな自家製ツナ(シーチキン)です。】新鮮なリーブオイルで作るシンプルな自家製ツナもおいしいですが、我が家ではごま油で作ることも多々で、市販のツナが苦手な方にもおすすめですよ。大きめに崩して食べる時に塩コショーを振るだけでも、人気のおつまみに♪お得なマグロを見つけたらぜひお試しを。
MARI(奥山 まり)
料理家
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