黒酢でスッキリ豚バラ肉☆おろし豚キムチ丼！

Name: 黒酢でスッキリ豚バラ肉☆おろし豚キムチ丼！
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: どんぶり
Ingredients: ご飯 好きなだけ; 豚バラ肉（薄切り） 220ｇ; 塩胡椒 少々; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ2/3; 黒酢 大さじ2/3; すりおろし生姜 1片分; 大根おろし 8～10㎝分; キムチ 適量; スプラウトや刻み葱 適量; 卵黄 2個

15分

西井千里（ち～sun）

材料
作り方
似たレシピ

2017.10.02

分類主食

調理時間： 15分

ID197265

西井千里（ち～sun）

ち～sunの古今東西レシピ

疲れも吹き飛ぶガッツリ豚丼。
黒酢ソースは酸味を飛ばして旨味濃縮。
更に各種トッピングが合わさって、スッキリ×コッテリの良バランスが完成です♪

スタミナ抜群♪
無言でガシガシ食べましょう（＾＾）

どんぶりフライパンたれ大根豚肉黒酢キムチ卵黄スプラウトごはん豚バラ肉がっつり生姜大根おろしトッピングこしょう豚キムチスタミナ味醂疲れ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分

	ご飯	好きなだけ
	豚バラ肉（薄切り）	220ｇ
	塩胡椒	少々
A	酒	大さじ1
A	みりん	大さじ1
A	醤油	大さじ2/3
A	黒酢	大さじ2/3
A	すりおろし生姜	1片分
	≪トッピング≫
B	大根おろし	8～10㎝分
B	キムチ	適量
B	スプラウトや刻み葱	適量
B	卵黄	2個

作り方

Point!

◆必要に応じてフライパンには油を引いてください。 ◆豚肉を炒めた時に出る脂が気になる場合は、タレを入れる前にペーパーで吸い取ってください。

◆A
酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ2/3、黒酢大さじ2/3、すりおろし生姜 1片分
を合わせておく。
◆大根をおろして軽く水気を切っておく。
豚バラ肉を食べやすい大きさにカットする。
フライパンに豚肉を入れて軽く塩胡椒し、色が変わるまでサッと炒める。
豚肉を奥に寄せてフライパンを斜めに傾けて手前にA
酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ2/3、黒酢大さじ2/3、すりおろし生姜 1片分
を入れ、傾けたまま半分になるまで煮詰める。
煮詰めたタレを豚肉と和えてサッと炒め、火を止める。
丼にご飯をよそって肉を乗せ、B
大根おろし 8～10㎝分、キムチ適量、スプラウトや刻み葱適量、卵黄 2個
をトッピングする。
出来上がり♪