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  1. おもてなしにも♡ピンク色が可愛い*長芋ピクルス*

    おもてなしにも♡ピンク色が可愛い*長芋ピクルス* 1分前

    かなり好みなんてとても嬉しいです!ありがとうございます^^お好みの味でまたぜひお試し下さいね^^

  2. 市販の素いらず!ポリ袋でOK*家にある調味料で簡単浅漬け*

    市販の素いらず!ポリ袋でOK*家にある調味料で簡単浅漬け* 2分前

    ありがとうございます^^さっぱり簡単なのにもう浅漬けの素かうのがもったいなくなりますよね^^お試しいただけて嬉しいです!ありがとうございます!

  3. 秋先取り♡鶏肉とさつまいもの塩バター炒め♡

    秋先取り♡鶏肉とさつまいもの塩バター炒め♡ 3分前

    すごく美味しそうに作ってくださりありがとうございます^^金時豆とさつまいもの相性良いですよね^^こちらこそ素敵に作ってくださりありがとうございます!

  4. オクラチーズの生ハム巻きわさび風味サラダ♡

    オクラチーズの生ハム巻きわさび風味サラダ♡ 5分前

    とっても素敵ですね!!!こんなに素敵な盛り付けできないです!おしゃれに作ってくださりありがとうございます^^お口にあいましたでしょうか?美味しく召し上がっていただけますと嬉しいです!

  5. 鮭のガーリックチーズホイル焼き【#簡単 #トースター】

    鮭のガーリックチーズホイル焼き【#簡単 #トースター】 6分前

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コンソメ不使用☆塩ポトフ!【圧力鍋】

25

2017.12.13

分類汁物

調理時間: 25分

ID210643

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

塩だけで味決まるっ♪
くず野菜とウィンナーから旨味が溶けだす、スッキリ美味しいポトフです。
塩だけなのにこんなに美味しいの?と、喜びの声をたくさん頂いてます♡
体もポカポカ、野菜もゴロゴロたっぷり摂れるよ~(^^)

ポトフ 圧力鍋 にんじん 野菜 玉ねぎ にんにく ウインナー 胡椒 かぶ

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材料(2~3人分)
ウィンナー 1袋(6本)
カブ 3~4個
人参 大きいもの1本
玉ねぎ 1個
ニンニク 1片
くず野菜等 適量
A
400㏄
A
小さじ1/2
A
胡椒 少々
作り方
Point!
◆具材は有るもの・お好みのものに変更してもOKです。(カブ→大根などなど) ◆今回は人参のヘタと皮の一部、カブの茎の一部、しなびたセロリの葉をそれぞれ少しずつ詰めました。くず野菜の種類は何でも良いし、無ければ入れなくても美味しく頂けます。 ◆ウィンナーはシャウエッセンがおススメです。しっかり煮込んでも香りや食感が身に残ってくれます。
  1. ウィンナーは縦に2か所切れ込みを入れる。
    ニンニクは包丁の背で潰しておく。
  2. カブの皮を剥き、大きいものなら半分に割る。
    人参の皮を剥き、乱切りして面取りする。(省略可)
    玉ねぎも大き目に切る。

    ※皮は捨てないで下さい。
  3. 人参の皮やカブの葉の一部、冷蔵庫に余ってるくず野菜等を茶パックに2個分詰める。
  4. 圧力鍋に具材すべてとA

    水 400㏄、塩 小さじ1/2、胡椒 少々

    を入れてきっちり蓋をする。
  5. 強火に掛け、高圧が掛かったら弱火に落として5分加圧。
    その後火を止めて自然に圧が抜けるまで置いておく。

    ※普通の鍋で作る場合は材料全部を入れて蓋をし、具材が芯まで柔らかくなるまで煮て下さい。
  6. 茶パックお玉の背で絞って取り出したら出来上がり♪
  7. 【おまけ】
    残り物にはキャベツを投入しました♪
    甘さが溶けて、これまた美味!
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