あのコンビニの「海老とブロッコリーとポテトのサラダ」を再現

玉葱、人参、胡瓜、大根を4mm程度の角切り。 A りんご酢、水各1/2カップ、砂糖1/4カップ、塩小さじ1/2、チリパウダー少々で漬け込む。

ブロッコリーは小さく切って洗い、耐熱袋でレンジ600w1分20秒加熱する。

じゃがいもを5mm程度に切り、、耐熱袋でレンジ600w2分加熱する。

ピクルスを絞って、B マヨネーズ大さじ4、砂糖、塩、こしょう、レモン汁各少々を和える。

ブロッコリー、ゆで卵、ボイル海老を加えて軽く和える。