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2019.06.27
分類副菜
調理時間： 10分（冷やし固める時間は除く）
ID 377448
キラキラのジュレが見た目にも涼しい、カルパッチョのような、サラダのような冷菜。
生のホタテ、カラフルな夏野菜を、上品なあごだしつゆのジュレでいただきます。
ジュレは、レンジで加熱したあごだしつゆにゼラチンを溶かし、冷蔵庫で冷やし固めるだけで簡単！
パーティーやおもてなしにぴったりです♪
| ホタテの貝柱 | 5個(刺身用) | |
| ミニトマト | 2個 | |
| きゅうり | 1/4本 | |
| 黄パプリカ | 1/8個 | |
| ブロッコリースプラウト | 適量(カイワレでも可) | |
| あごだしつゆ | 大さじ1 | |
| 粉ゼラチン | 小さじ1/2(約1.5g) |
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