混ぜるだけチョコ入りバナナケーキ～米粉で作るおやつ～

• 45分

材料（18cmパウンド型1本）

• バナナ
  2本
• A
  米粉
  120g
• A
  砂糖
  30g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ１
• 卵
  2個
• 油
  30g
• B
  板チョコ
  30g
• B
  くるみ
  30g

作り方

• 下準備
  ◆パウンド型にオーブンシートを敷く。 ◆オーブンを180℃に予熱する。

  
• 1

  バナナ1本を粗く刻む。もう1本のバナナはフォークの背で潰す。

  
• 2

  ボウルにA 米粉120g、砂糖30g、ベーキングパウダー小さじ１を入れて泡だて器で混ぜる。

  
• 3

  別のボウルに卵を2個入れて、泡だて器でほぐす。

  
• 4

  油を加えて混ぜる。

• 5

  2の粉が入っているボウルに4の卵液を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

  
• 6

  バナナを加える。B 板チョコ30g、くるみ30gを砕きながら入れる。（トップにのせるくるみと板チョコを少し残しておく）

  
• 7

  ゴムベラでさっくり混ぜる。

• 8

  パウンド型に生地を流す。

  
• 9

  残りしておいた板チョコとくるみを載せる。

• 10

  180℃30〜40分焼く。 竹串を刺して、生地がついてこなかったらできあがり。

  

ポイント

甘めが好きな方は、板チョコ1枚（50g）にして作ってくださいね。 焼きあがったケーキは、網に型から外して、網やケーキクーラーに載せて粗熱をとってくださいね。 米粉は製菓用を使ってください。 こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。

作ってみた！

質問