副菜

☆大根とニンジン油揚げのバター醤油炒め☆

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  • エネルギー123kcal
  • 炭水化物11.3g
  • 脂質9.2g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質9.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

きんぴら風の辛くない、バター醤油炒めです🤗油揚げも入るのでバター醤油を吸ってあとひく美味しさに!

材料3人分

  • 大根
    1/4本(250~300g)
  • 人参
    約40g
  • 油揚げ
    1/2枚
  • A
    醤油
    大さじ1.5
  • A
    みりん
    大さじ1.5
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • バター
    大さじ1(マーガリンでも)
  • サラダ油
    大さじ1
  • ブラックペッパー
    少々

作り方

  • 1

    大根、人参は皮を剥き、千切りにする。

    ☆大根とニンジン油揚げのバター醤油炒め☆の工程1
  • 2

    油揚げはさっと約1分茹でて、食べやすく切る。

    ☆大根とニンジン油揚げのバター醤油炒め☆の工程2
  • 3

    フライパンにサラダ油を熱して、ニンジンを中火で炒める。

    ☆大根とニンジン油揚げのバター醤油炒め☆の工程3
  • 4

    少ししんなりしたら、大根も加え炒める。

    ☆大根とニンジン油揚げのバター醤油炒め☆の工程4
  • 5

    全体に油が回ったら、油揚げとA 醤油大さじ1.5、みりん大さじ1.5、砂糖大さじ1を入れ、炒める。

    ☆大根とニンジン油揚げのバター醤油炒め☆の工程5
  • 6

    強火にして、汁気がほぼ無くなるまで、煮絡めたら、バターを入れブラックペッパーを振る。

    ☆大根とニンジン油揚げのバター醤油炒め☆の工程6

ポイント

油揚げがポイントかな🥰もっと時短にしたい方は大根と人参を少しレンジ加熱してから炒めてもOK👏

作ってみた!

  • M*P
    M*P

    2025/08/30 10:56

    作り置き&お弁当用に作ってました🙂 この具材の組み合わせにバター醤油とブラックペッパーが気になり試しました🥕 斬新ですが箸休めにもなりとても美味しいです😋🥢👌油揚げで汁気無くなりお弁当にもいいですね🌟娘もこういうの好き〜と喜んで入れてました☺️🍱また作ります🎶💫カレンガールさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
    M*Pの作ってみた!投稿(☆大根とニンジン油揚げのバター醤油炒め☆)
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2025/05/11 17:09

    煮物で使った大根皮使いました!量が少なかったので切り干し大根でかさ増ししました!きんぴら以外のバター味レシピが見つかり嬉しいです🎵
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(☆大根とニンジン油揚げのバター醤油炒め☆)

質問

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