体の芯から温まる♪滋味あふれる「根菜スープ」
投稿日2022/01/05
更新日2022/01/05
1.驚く美味しさ＊基本の豚汁
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
寒くなって来ると食べたくなる、お味噌汁の定番「豚汁」 身体を内側から温めてくれる「豚汁」は、一杯でたんぱく質、ビタミン、ミネラル等の栄養を効率的に摂取出来る万能メニューです。 そんな栄養満点の「豚汁」が、ほんのちょっとのコツで驚く美味しさに出来上がりますよ！ 多めに作って、次の日の朝に食べたり、うどんを入れても美味しいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
りんご2026/01/28 21:48
根菜たっぷり、こんにゃくも入っていて腸活にぴったりな豚汁。お味噌を2回に分けて溶かすというのは初めてでした👀生姜の香りがして、とても好きなお味でした！ また作りたいです🙌
和音2025/06/26 14:50
2度目ですが、豚肉少なめでも驚くほどコクが出て、これぞ豚汁！というお味です☺とても美味しいです。 また作ります！よろしくお願いします☺
すみれ2026/01/20 20:15
水餃子も入れちゃいました🥟 寒い日に身体に沁みる美味しさです✨️
2.さつま芋とごぼうの和風豆乳チャウダー
調理時間20分(浸水時間を除く)
このレシピを書いたArtist
腸活にも温活にもピッタリ！ 根菜たっぷりの、ほっこりやさしい豆乳ベースのチャウダーです。 食物繊維も豊富でゴロゴロ野菜で食べ応えがあり、主菜級のボリューム感♪ 和風仕立てですが、洋食・和食共に相性の良いスープです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
かめちゃん🐢2026/01/19 17:16
🐢簡単に出来てとても美味しかったです😊牛乳で代用🍼野菜もたっぷりとれて🥕寒い日にピッタリ🌟玉ねぎ🧅とエリンギ🍄🟫をプラス✨ほっこり温まりました🤗🩷
3.根菜と豚ひき肉のつみれ汁
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
根菜の旨みと豚肉から出るコクが美味しい汁物です。豆腐を加えたつみれは柔らかくふわふわ。お子様やご高齢の方も食べやすいですよ。 栄養たっぷり、旨みがぎゅっと詰まってます。 だしは合わせだしがおすすめですがお好みで色々試してみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
とも2023/12/19 19:10
美味しかったです！ 絹豆腐で作りましたが木綿でもいいかも
ごん2022/10/16 17:59
豆腐は絹でも木綿でもどちらでも良いですか？肌寒い夜に作ってみたいです😊- 478956
2021/11/24 19:41
美味しかったです。 また作ります。
4.ゴボウと里芋の和風ポタージュ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ゴボウと里芋を和風出汁で煮て、豆乳と味噌で仕上げた和風ポタージュスープです。地味ですが、根菜がたっぷり食べられて冬に嬉しいスープです。
材料
5.『根菜ときのこのけんちん汁』具だくさん♪炒めて美味しさUP！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
根菜ときのこたっぷりのけんちん汁🍚🥢 具材を炒めてから煮ることで、味に深みやコクが出て美味しさもアップ✨ シンプルだけど、ほっこり美味しい♡冬になると食べたくなる、具だくさんな汁ものレシピです🥰
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ごま2024/10/07 13:55
けんちんが好きでよく作りますが、たまには味変したいと思い、こちらのけんちんを作ってからハマってしまいました。 うちはプラス里芋とこんにゃくを入れて作ってますがとても美味しいです！！
6.『根菜の和風ミルクスープ』＃簡単＃朝ごはん
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
味付けのポイントは味噌。ミルクスープの優しい味が根菜に染みて、ほっとするようなスープに。大根は少し大きめに切って、旬のおいしさを味わってみてください＾＾
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- まるみん★
2024/09/01 20:42
コクがあってとてもおいしかったです！ 子供もおかわりしてたくさん食べてました☺️またリピートします🩷 - 881404
2023/10/16 12:46
水分が2人分で250mlとスープにしては少なく感じたので、水、豆乳、調味料を1.5倍で作りました。美味しかったです。
Artisttomoko2020/11/10 18:26
コメントいただきありがとうございます！申し訳ございません！こちら正しくは3/4カップですので、150ccになります。
7.厚揚げと大根とにんじんの味噌スープ【#冷凍保存 #冷蔵保存】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
同時アップした『豚バラと白菜の重ね蒸し』の時に、私が合わせた汁ものはこちら♪ 厚揚げを使ったボリューム味噌汁。 大根やにんじんは冷凍保存していたものを使用したので、お鍋にぶち込んで味噌を溶いただけ（笑） ちなみに、大根やにんじんは冷凍保存しておけば、火の通りが早くなるほか、味しみもグンとよくなります。 これからの季節は、煮物や豚汁なんかにも大活躍ですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
Nao★彡2026/01/24 22:10
お魚料理のお供に 厚揚げとおでん大根の面取り端材を使いたかったので、ちょうど良かったです😊 食べ応えがあり美味しかったです😋
１／アラ還の手習い2023/11/04 08:12
味噌汁にこんなに沢山の厚揚げを使ったの初めてかも…😁 豚肉入れたらもう主食ですね🤭 厚揚げの油分と味噌が合わさって良い味に仕上がりました🤗 と〜っても美味しかったです😋 また作りま〜す😁
- 1157308
2025/06/02 22:44
ただただほっこり美味しかったです。家にかぶがあったので、大根を変えました。白米なしで餃子とキャベせんの夕飯の時に作りましたが、ちょうどよい組み合わせでした。
8.根菜たっぷり♪和風ミネストローネ
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
お野菜がたっぷり摂れる具沢山スープ。 これがあればおかずが少なくても満足感アップ♪ だしとお味噌で和風な仕上がりです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- キトリ
2022/03/04 14:54
味噌のコク、トマトの酸味、根菜の甘み。。とっても美味しく仕上がりました！
9.子どもも食べやすい。ごぼうとベーコンの豆乳スープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豆乳とごぼうとベーコンは相性抜群！シンプルな材料なのに、旨味と香り、コクが抜群です。 ごぼうを薄い輪切りにするので、千切りなどより切るのも楽だし、繊維が断ち切れるので子どもさんでも食べやすいです。
材料
10.体の芯まで温まる☆寒い日に食べたい『生姜と根菜のぽかぽか汁』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
寒い日に食べたい体がぽかぽかと温まるお汁です。生姜に含まれるショウガオール、ネギに含まれるアリシンが血流をよくし体を温める効果がある他、冬に旬を迎える根菜類にも体を温める効果があります♪優しい味付けで体だけでなく心まで温まる1品です。ぜひ寒い日の汁物にいかがでしょう♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
🍳💪2024/08/19 19:49
ごぼうがなかったけど、里芋など家にある材料で作ってみました✨ ほっとする味でした😍🫶また作りたいです！
- 247386
2020/12/19 00:16
作りました❤️！ おいしかったです🥘 だいこんの苦味が気になったんですが、しみしみ大根に載せてたように米で煮込んだ方がいいでしょうか？😃 また生姜はチューブ可ですか？ - 800252
2022/12/29 21:21
朝から快調です
11.和風ポトフ 【#味付けは昆布茶のみ#根菜たっぷり#スープ】
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
根菜と厚切りのベーコンでお腹にもしっかりたまるおかずスープです。 味付けはなんと粉末の昆布茶のみ！ ベーコンと昆布茶のうまみで、和風ポトフが完成です＾＾ 寒い日の朝ご飯や、スープジャーに入れてお弁当用にも是非♡ご活用ください。
材料
12.冬にオススメ☆身体ポカポカ根菜スープ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
根菜たっぷりのおかずスープ♡とろみをつけてアツアツで頂きます！オススメの食べ方はおろし生姜をたっぷり入れてください。身体がポカポカ温まります。生姜が苦手な方はそのままでも美味しく頂けます。
材料
13.根菜たっぷりクラムチャウダー
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
寒い日に嬉しい、食べ応えのあるスープです。あさりの旨味がしみ込んだまろやかなスープと、根菜たっぷりで身体も温まります。
材料
14.鶏手羽と根菜の具だくさん生姜スープ【だし不要・作り置き】
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
体を温める、生姜やたっぷりの根菜で体がポカポカする、寒い日に食べたいスープです。手羽中からでる旨みで、スープの素やだしが不要です。
材料
15.W根菜使いで腸きれい☆美活！さつまいもとごぼうのポタージュ
調理時間30分(圧力鍋使用ですが、普通のお鍋でも出来ます。)
このレシピを書いたArtist
Ｗ根菜使いが腸に嬉しいレシピです。さつまいもの甘みと、ごぼうの旨味とかおりがが何とも美味いホタージュスープです。ごぼうにさつまいも、ごぼうには水溶性食物繊維も豊富。コレステロールに吸着して体外に出してくれますよ。
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