食欲をそそる！「鶏むね肉」のピリ辛おかず
投稿日2022/05/30
更新日2022/05/30
目次
1.簡単！大人気おかず【むね肉でピリ辛チキンスティック】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
漬け込み不要！ 味付けしたらすぐに揚げ焼きして 時短でできるカリカリのチキンスティックです。 鶏むね肉は旨みたっぷりで柔らか〜 ほんのり豆板醤の香りが食欲を刺激します。 辛いものが苦手な中学生の次女も 食べられるのでほんのりピリ辛って感じです。 手早く作れるのでお弁当にもおススメ！娘たちの激推しレシピ&めっちゃ美味しいのでぜひお試しください(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
しんちゃんまま2025/04/19 11:52
実は何度もリピでした。 豆板醤を多めにして、息子が大好きです。 胸肉なのでお財布にも優しく、ありがたいレシピです。
4451772022/10/14 17:49
柔らかくて食べやすい👍美味しく頂きました🙇♀️
さめおか2022/06/13 06:32
豆板醤は減らして、ほんのーりピリ辛に。 うまくスティックに切れなかったけどお肉苦手な3歳の娘が気に入ってたくさん食べてた！ 割とカリッとしてるからかも。 素敵なレシピありがとうございます（╹◡╹）
2.やみつき！レンジでしっとり絶品よだれ鶏
調理時間10分
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さっぱり美味しいよだれ鶏♪ ネギはたっぷりがオススメです！ レンジで簡単に作れるのであと一品欲しい時やおつまみにも♪ タンパク質豊富なのでダイエット中もオススメです！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ビート2025/07/08 12:45
ネギとゴマをモリモリにしました。 夏にぴったりで美味しかったです。
4938542024/01/07 20:19
簡単で美味しかったです^-^♡
- 470592
2022/04/21 23:13
下味冷凍は可能ですか？
3.鶏むね肉のピリ辛味噌マヨ焼き【下味冷凍OK】
調理時間20分(漬けこみ時間は除く)
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鶏肉をタレに漬けてオーブントースターで焼くだけの簡単メニュー。 濃い味なのでご飯がすすむ♪ お弁当やおつまみにも◎
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ぴいすけ2025/07/06 18:32
オーブンで作りました😄 マヨをつけて食べたらおいしすぎました😍
- くいしんぼう
2020/08/25 13:43
パサパサ感はなく、とっても美味しかったです。 - 359515
2020/07/25 19:32
はじめまして。美味しそうなので作ってみたいのですが冷凍保存の場合保存期間はどのくらいもちますか？(^^)
4.ほんのりピリ辛！鶏胸肉と茄子ピーマンの中華風オイ味噌炒め
調理時間20分
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ほんのりピリ辛！鶏胸肉と茄子ピーマンの中華風オイ味噌炒めです。 こってりとご飯やお酒が進むよう、味噌とオイスターソースで濃厚に！ にんにくを使い中華風の味噌炒めになっています。 にんにくやラー油を加え、パンチを出したので男子受けも抜群ですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 616869
2021/10/05 21:40
取り出した茄子と肉を戻すタイミング書いてないです。 - 616869
2021/10/05 19:17
何回フランスパン出てくるんですか。
5.旨辛！新じゃかとチキンのコチュマヨ照り焼き
調理時間20分
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【⠀旨辛！新じゃかとチキンのコチュマヨ照り焼き⠀】 ピリ辛コチュジャンとマヨネーズのこくまろで あと引く美味しさの旨辛照り焼きに😋 ホクホクのじゃがいも鶏肉の旨味、 旨辛味で満足度も十分です👌◎💓 じゃがいもはレンジで加熱して炒めるので、炒め時間も時短に🎶 ご飯に良く合うひと品です🍚🥢✨
材料
6.むね肉でピリ辛にんにくバッファローチキン＊ご飯ビールおかわり
調理時間15分(鶏むね肉の漬け込み時間は除く。)
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★【バッファローチキンとは】 アメリカニューヨーク州、バッファローが由来のピリ辛な鶏の手羽先や手羽元ですが、今回は食べやすい鶏むね肉で応用！ ★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】ガーリックの風味のピリ辛味でご飯がススムおかずです。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 骨がないので食べやすい！ ★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。 ★【下味について】砂糖には保水性があり、水分を保つ働きがあるので、しっとり仕上がります。必ず砂糖→塩の順に下味を付けてくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 421727
2022/06/01 14:04
鶏むね肉の漬け込み時間は除く。とありますが、何分くらい漬け込みますか？
7.【鶏肉のピリ辛ごま甘辛だれ】絶品ダレでご飯が進む♪
調理時間10分
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【ご飯が進む🍚*˚ピリ辛だれが美味しい簡単おかず♪♪】 下味を付けた鶏肉を焼いたら ピリ辛甘辛ダレをてりっと 絡めるだけの簡単おかずです(^^)❣️ 片栗粉をまぶした鶏肉は 揚げ鶏風でカリッとジューシー♪ てりっとタレが絡めばやみつきです🙈 ご飯が進みますよ🍚🥢✨ ピリ辛味でおつまみにもぴったりです🍺♪♪
材料
8.レンジで簡単！ピリ辛よだれ鶏《蒸しキャベツも同時調理♪》
調理時間20分(下味につける時間は除く)
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レンジで簡単に出来るよだれ鶏です。 鶏むね肉は片栗粉をまぶすことで旨味を閉じ込め、かつとってもしっとり♡ キャベツも同時調理でヘルシーかつボリュームアップ◎香味ダレをかければ淡白な胸肉もごちそうに♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 326307
2025/06/05 21:18
お仕事終わりに電子レンジで🥰❣️ ぷりぷりな胸肉とタレが絶品！！！
9.ピリ辛味でごはんがすすむ～！鶏むね肉でヤンニョムチキン
調理時間15分(下味をつける時間は除く)
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鶏むね肉で作る！ ごはんがすすむ「ヤンニョムチキン」 ヤンニョムチキンは、韓国風ピリ辛唐揚げの事ですが、 今回は揚げずにフライパンで焼いて作ります～♪ 片栗粉を付けて焼いた後、タレを絡めるだけ！ 真っ赤なタレが見るからに食欲をそそります♡ 鶏肉は、もも肉でもOKですが、今回は むね肉で♪ しっとり仕上げるコツは、下味にあり！！ 「砂糖＋塩＋酒」に漬け込んで焼いた鶏むね肉は 焼いても固くならず、しっとりと仕上がります。 とっても美味しいので、お試しあれ～♪
材料
10.【放置でできる♪】柔らか鶏ハムのピリ辛味噌だれかけ
調理時間5分(置く時間は除く)
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柔らかい鶏ハムにピリ辛味噌だれをかけた鶏ハムアレンジレシピです(*^-^*) ラー油を入れたピリ辛味噌だれですが、辛いのが苦手な方はもちろんラー油なしでも大丈夫♪ 鶏肉に調味料をすり込んで、食べる前にカットするだけなので火を通す時間以外の作業時間はたったの5分！ 放置でできるのにとっても柔らかい鶏ハム、ぜひ試してみてください。
材料
11.『鶏むねとピーマンの旨辛炒め』コチュジャンの辛さがやみつき！
調理時間15分
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=== やわらか鶏むね肉とピーマンレシピ === コチュジャンのあと引く辛さがクセになる甘辛炒め！ しっとりやわらかな鶏むね肉やピーマンにたれがよく絡み ご飯もススム1品です♪ コリコリ食感のエリンギもカサ増し&アクセントに！ 前日に試作した炒めものは子どもたちに辛すぎてNGだったので、 コチュジャンの量を改めて調節！ 子どもたちと一緒に楽しめる辛さを目指しました＾＾ こちらは ”辛いけど美味しい〜〜" と食べてくれました♪ もっとピリ辛がお好きな方は、ポイントに記載した分量もオススメなのでぜひお試しください！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
りん2021/09/16 07:53
朝に、お弁当用に作りました。主人が辛いのが好きなので、調味料はポイントを参照にしました。とっても美味しかったです。エリンギのコリコリ食感も良いですね！これからもリピします！
12.【むね肉de絶品☆とりチリ】エビだけじゃない☆
調理時間20分
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◆エビが苦手な家族がいるので、それでも食べられるメニューと作りました♪ ◆小さなお子さんにも好まれるメニューです♡ ◆鶏むね肉を棒でたたくと数日経ってもやわらかいままなんです♡ ※動画では、1:04〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒 600wで5分
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
ぴーぱり2023/10/12 19:42
卵を入れてかさまししました！ 自分でこの味を作れたことに感動🥹 とっても美味しく頂きました。 お肉もしっとり柔らかくできました。
にゃんこ😺2022/04/09 14:01
子どもが食べるなら豆板醤は入れない方がいいでしょうか？それとも少しだけでも入れた方がおいしくなりますか。宜しくお願いします。- ひろこ
2023/11/12 17:50
むね肉も柔らかく、タレも美味しく、ご飯がめちゃくちゃ進みました😋
13.ナッツが香ばしい！きゅうりと鶏むね肉のピリ辛サラダ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
おつまみの定番バターピーナッツを砕いてピリ辛のタレに加えました。たたいたきゅうりとレンジ加熱した鶏むね肉に掛けて頂きます。ラー油の辛さの中に、香ばしいナッツのアクセントが楽しめます。夏にぴったりのおつまみサラダです。
材料
14.柔らかくする方法も♪節約！鶏むね肉のピリ辛ケチャマヨ炒め
調理時間15分(漬け込み時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
下処理と漬け込む調味料で鶏むね肉を柔らかく美味しく仕上げました♪ ケチャマヨにピリ辛、ご飯が進みます！！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 仁美
2021/06/23 13:32
下味冷凍は可能ですか？
15.スパイス香る『ピリ辛ペッパー蒸し鶏』
調理時間40分
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●にら、ラー油、ブラックペッパーの辛みと香りで淡白な味わいの鶏むね肉をピリッと食べられます。ブラックペッパーをたっぷりかけてお召し上がりください。
