「鶏むね10分おかず」20選｜節約も時短も！
投稿日2023/03/06
更新日2025/02/20
目次
1.特製みそだれチキン【#下味冷凍 #お弁当 #揉んで焼くだけ】
調理時間10分(下味をつける時間を除く)
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お弁当や下味冷凍に！「特製みそだれチキン」 これ、めちゃめちゃオススメです！ 切って揉んで焼くだけ。オイルすら不要。 味噌と砂糖とマヨネーズ効果で、鶏肉が驚くほど柔らかい。 また、レシピはフライパンバージョンになっていますが、焦げ付きやすいのでフライパン用ホイルシートを使うかオーブンやトースターを使っても◎（フライパンverが一番美味しい気がしました） とにかくとっても簡単で、ご飯もお酒もすすむ味！ むね肉で作っても超絶柔らかく仕上がるので、機会がありましたら、ぜひ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（30件）
10329502024/09/11 23:01
晩ご飯と息子のお弁当用に鶏もも肉1キロ分作りました♪モミモミ楽ちんでありがたいです😊鶏肉苦手な私の代わりに息子の感想を「やわらかくて味がしっかりしみて旨い😋」私は厚揚げで頂きましたがまろやかな味噌味で白飯すすむ美味しさでした。また作りますね♡
オレンジ2025/03/28 22:38
いつもYuuさんのレシピにお世話になっています☺️ 豆板醤はなかったので省きましたが、お肉が柔らかくて、とても美味しかったです✨ ありがとうございました🥰
6515222024/09/05 19:01
むね肉で下味冷凍で作りました！ 焼くだけ簡単なのに美味しすぎてゴハンが進みました😋✨ 私は一味、息子はマヨネーズで味変もしてました❣️ 次はもも肉でも作ってみたいです😊
2.【鶏むね肉の香味ダレ絡め】節約レシピでごはんおかわり‼︎
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
【簡単で洗い物少なく食材費は安い‼︎だけどごはんおかわり必至です♡】 鶏肉を切ったまな板の上で下味をふりかけて揉む。 ↓ フライパンで焼く。 ↓ 調味料加えて絡める ↓ できあがり。 コンロひとつで出来て漬け込みも不要。簡単です‼︎ ねぎとごま、ほんのり香るしょうがの香味ダレがおいしくて、ご飯もビールも進みます！ ☆庶民派 ☆定食 ☆節約 ☆手間抜き
材料
作ってみた！
レビュー（30件）
よっこ2025/02/09 20:41
またまた、ユーザー友のヴェル😻さん&コスモス😻さんの 美味しそうな投稿の追っかけをさせていただきました🎵 鶏むね肉がしっとりと柔らかく仕上がって香味だれが絡んで めちゃくちゃ美味しかったです😆⤴💓 ご飯🍚ドロボーの１品ですね✨ ヴェルさん、コスモスさん美味しい投稿有り難う御座います🍀 おねこさん、美味しいレシピいつも有り難う御座います🍀
ヴェル2024/11/17 20:13
ずっと作りたかったレシピ🍀 昼寝していてボケボケꕀ⋆ 仕込んでいたにも関わらず 葱を忘れるという 痛恨のミス.˚‧(´ฅωฅ｀)·˚. •••でも絶品香味ダレで 美味しく完成♡ こーれーはヘルシーでサッパリ むね肉も柔らかで、お酒進むちゃん *･.｡*🥃･.｡*･.｡*🥃･.｡*･.｡*🥃･.｡*･.｡* おねこさん、さすがです✧︎
- オレンジ
2025/11/21 22:19
久しぶりにリピしました✨ ヴェルさん、よっこさんも作られていましたね☺️ お酢が入っていてさっぱり食べられるのでお気に入りです😄🎶 おねこさん、ありがとうございました🥰
3.【てりマヨ甘酢チキン南蛮】鶏むね肉しっとり柔らか♡
調理時間10分(下味を付ける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
【鶏むね肉しっとり柔らか♬︎てりっと甘酢が食欲そそるチキン南蛮🐓✨】 鶏肉の下味にマヨネーズを 入れて片栗粉でコーティング💫⭐︎ 鶏むね肉がしっと〜り柔らかい 仕上がりになります(^^)✨ あとは簡単甘酢だれを絡めたら ご飯が進むおかずが完成◎♬︎⸜ 🍚🍴⸝ これだけでも美味しいのですが 簡単タルタルソースをかければ もっと立派なおかずに大変身です(^^)👌✨ (タルタルソースレシピはポイント欄へ🌷)
材料
作ってみた！
レビュー（80件）
コスモス2024/08/16 19:21
２回めの投稿です💕 お肉が柔らかく、タルタルソースも美味しい〜😺 付け合せの菜っ葉は、つるむらさきを茹でました🌿 あっさりで、家族にも好評のレシピです🌟🌻♥️💓💕
ナムディ2025/01/09 09:40
ユーザー友さんが多数投稿されていてとても美味しそうだったので作りました😊✨ お肉が柔らか、てりマヨタレが美味しくさらにタルタルソースがかかってめちゃ旨でした😋💕 家族にも好評でした😊👍 投稿されていたユーザー友さん、美味しそうな投稿ありがとうございました😆💕✨ cotoさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
AKARI☆2025/10/15 21:09
しっとりした胸肉の照り焼きにタルタルソースの絶妙な組み合わせがとても美味しかったです😍💖 家族からも大好評でした👏💕 また活用させて頂きます✨️ cotoさん、素敵で美味しいレシピをありがとうございました🌸💐
4.鶏むね肉と春キャベツのペペロン風炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
スタミナ満点！ 鶏むね肉と春キャベツを使ってペペロン風に仕上げました。 にんにくの香りと香ばしさがたまらない～！ 作り方はとっても簡単で、味付けもしっかりしてるのにとってもシンプルなので失敗知らず。 その上とってもヘルシーですよ！ お酒のあてにも持って来いです★ とってもおススメなんで、是非是非お試しいただきたいです♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 349488
2021/05/29 18:12
いつも参考にさせていただいてます！！ こちらもも肉でも変わらず出来ますか？ - しゅんちゃんのパパ
2021/05/06 21:33
ニンニク等は使わず既成のパスタソースで味付けしましたが、好評でした。
5.【柔らか♡︎むね肉ステック唐揚げ】お弁当/作り置き/簡単
調理時間10分(置く時間は除く。)
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＼パサつかない♡︎インスタ大人気レシピ/ 取り合いになる！ フォロワーさんから、大人気のステック唐揚げ。 何回もリピしています！ との声が届いた、大人気レシピです。 冷めても美味しいから、 お弁当にもオススメ◎
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 466246
2023/12/17 17:59
子供2人がめちゃくちゃ美味しいと バクバク食べてくれました！ - 633100
2023/03/07 06:19
作り置きで何日保存可能ですか？冷凍も出来ますか🥺 - 703156
2022/12/22 07:22
普通に油で揚げてもいいですか？
6.レンジで蒸し鶏♪きゅうりのゴマたっぷり中華サラダ♪♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
さっぱりあと1品にも、主菜にしても♪ ヘルシーなのにとっても食べやすい1品です♪ おつまみや作り置き、ダイエット中や食欲がない日にも♪
材料
作ってみた！
レビュー（13件）- 1152774
2024/08/31 16:34
簡単です。美味しかったです。
- 白湯ポン酢
2025/06/05 22:42
オイスターが無かったのでウスターで味付けしましたが全然大丈夫でした！美味しすぎました！！つまみ食いで無くなっちゃう系副菜どぅあ〜いすきです🫶🏻笑 鶏むね肉初心者ですがクオリティ高く仕上がりました〜
ビート2025/06/02 11:04
冷蔵庫で一晩置くと味がとても良い感じになりました 美味しかったです
7.【和風照りたまマヨチキン】旨すぎて秒で食卓から無くなった…！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
旨すぎて秒で食卓からなくなった 感動のおかず🥹💓！！ 全てが絶妙に絡み合い最高においしい １品に仕上がっています！✨ 10分で作れて節約にもなる絶品おかず 是非作ってみてくださいね♬
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
単身赴任おじさん2025/09/20 09:27
めっちゃくちゃおいしいです❤️ 普段おかわりしないのですが、おかわりしちゃいました！😅 ゴハンがすすむ！すすむ！😋 とっても簡単レシピなのに、大満足の一品です！👍 RINATYさん💕おいしいレシピをありがとうございました🤗
ありみ2025/09/04 14:43
大好きなレシピです♡。甘辛いタレと、むね肉と、たっぷりの卵が、すごく、おいしかったです♡。マヨネーズも、すごく、おいしかったです♡。お父さんが、おいしいと、よろこんでくれました♡。また、作りたいです♡。小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。
なこち2024/12/13 08:00
簡単で時短で美味しくて、リピ確定です！😍 かさ増しの為玉ねぎもたくさん入れましたがタレが染みて美味しかったです🥰 お弁当にも入れましたが、彩りも良くて美味しそうなお弁当になりました😳✨️
8.【 鶏むね肉とピーマンの塩だれ炒め】お肉しっとり♪簡単おかず
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【しっとり鶏むね✨パパッと簡単❣️ヘルシーおかず🫑🤍】 鶏むね肉は火をつける前に フライパンに並べて､ゆっくり 火を入れる事でしっとり柔らか‼️ 大好きなピーマンは たっぷりと入れました🫑✨ もやしのシャキシャキ食感と 塩だれが絡んだお肉､お野菜は ヘルシーなのに満足度 高めのおかずです(^^)👌♪
材料
作ってみた！
レビュー（23件）
万福2026/04/10 06:43
久々をリピしました🍳 塩だれが美味しくてサッパリ食べれました😋🥢 冷めてもお肉が柔らかくてお弁当にも入れました🍱 ヘルシーで食べ応えあってとても美味しかったです👌 cotoさん✨美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
- 万福
2025/06/17 07:37
サッパリしたものが食べたくて塩だれ炒めを作りました🎵 お肉も柔らかくて味付けもしっかり付いてるのでご飯が進みました😋 お弁当にも入れました🍱 cotoさん美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
りぃママ2024/08/28 18:03
お肉がしっとり柔らかく、ごはんが進むお味だした😊
9.【ご飯がススム】鶏むね肉とシャキシャキ小松菜のスタミナ炒め
調理時間10分(鶏むね肉の漬け込み時間は除く。)
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★【調味料は覚えやすい大さじ1】 調味料は全て大さじ1で簡単です。 ★鶏むね肉と小松菜を甘辛いこってり味に仕上げた炒め物です。 小松菜は茎と葉先に分けて2段階で炒めてシャキシャキにします。 ★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】切り方の工夫でパサつき解消！ ご飯がススムおかずです。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 ★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。 ★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。下味鶏肉は3〜4週間目安です。
材料
作ってみた！
レビュー（15件）- 政次郎
2024/11/29 19:49
最初は、自分が作れるかとても心配でしたが、実際に頑張ってみると、むね肉なのにとっても柔らかく、子供達も、妻も喜んで食べてくれました！！ 私も、大満足です！！ また、作りたいです！
Heartmam2026/03/16 20:03
小松菜が1/2袋しかなかったのでピーマンとしめじをプラス。とても美味しかったー！また作ります。
ミントミント2025/05/25 18:33
鶏むねで切り方気をつけながら作りました。美味しかったです☺次はチンゲンサイで作ってみような🍴
10.サラダチキン風♡レモンペッパーチキン（鶏ハム）【#作り置き】
調理時間10分(下味＆置く時間を除く)
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鶏むね肉を使った コンビニサラダチキン風。 味付けは、やみつきになる レモンペッパー風味。 実はこれ、以前紹介して人気だった コンソメ鶏ハムのアレンジバージョン。 ちょっと夏っぽく さっぱりさせたくて レモン汁を加えたらあら大変。笑 さらにやみつきになる 味付けになってしまいました( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（45件）
りんご2026/01/12 10:49
リピートです🔁レモン×ペッパーという組み合わせが最強です✨今回はクロワッサンに挟んでサンドイッチにしました🥐火入れは5分だとやっぱりなんとなく不安で少しだけ長めにしました😅次は火入れ時間を短くして、もっとしっとり鶏ハム🤤を目指したいと思います🙌
とのちゃま2025/10/06 21:08
ダイエット中の私のメインディッシュに🎉 しっとり柔らかく仕上がり、🍋さっぱり味でとっても美味しい～😋💓 これはリピ決だね😉👍 素敵レシピ有り難う😊💜
8912672024/09/29 10:05
下味冷凍→後日解凍して調理しました！ とても美味しい鶏ハムができました🐓 レモンとブラックペッパーのアクセントが良かったです🥰🍋 これはリピート確定です！
11.家族争奪戦（笑）めちゃくちゃ美味しい！鶏天の青じそ巻き☆
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
青じそ消費のために以前作った鶏天のレシピを参考に作りました。 青じそを巻くだけで味がめちゃくちゃ変わります（笑） 青じその何ともいえない香りや味わいに食べる手が止まりません（笑） 揚げ立てを是非食べてみて下さいーっ
材料
作ってみた！
レビュー（20件）
はるはる2024/05/25 11:12
胸肉がふわふわに柔らか！食べごたえもありました
くろとわ2025/06/21 14:53
もう何度作ったことか。 鶏胸肉レシピで一番家族に好評です。 柔らかいし、とっても美味しいです！
- ビート
2025/05/19 12:03
初めて天ぷらを作りました 美味しかったです
12.めっちゃオススメ＊鶏むね肉のガーリックチーズハッシュポテト
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お口の中でホロホロほどける、ハッシュポテトに鶏むね肉とチーズを練り込んだボリューム満点のレシピです。 ハッシュドポテトとチキンナゲットとガレットを合体させたような感じで、めっちゃやわらかくて美味しいです。 子供も大人も大好きな味！お弁当にもオススメ。
材料
13.胸肉柔らか♪鶏胸肉とピーマン・玉ねぎの黒胡椒甘酢炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
驚く程柔らかい鶏胸肉と甘酢が絡んだ野菜が美味しい1品♪ 作り方は簡単！ そぎ切りにした鶏胸肉に片栗粉をまぶして焼いて、野菜と調味料を入れて炒めるだけ！食べる時に粗挽きブラックペッパーをたっぷりかけて召し上がっれ♡ 1口食べてお肉の柔らかさにびっくりする事間違いなし！ バタバタの日もあっという間に作れてお子さんも大人も大満足！ お買い得食材で節約なのにボリューム満点！食べ応え満点！の嬉しいおかず♪ 普段のおかずはもちろん、おつまみ、作り置き、お弁当にもぴったりですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（10件）- りぃママ
2024/08/16 18:13
もも肉で片栗粉なしで作りました😃 うっかり塩コショウを忘れてしまいましたが、それでもかなり美味しかったです✨めちゃめちゃごはんが進みます！
- 695727
2024/08/03 00:50
おいしいです！お弁当にも入れよっと。
- ビート
2025/07/10 11:20
間違えて片栗粉を倍量入れてしまいましたが お肉ぷりぷりで美味しかったです。
14.どーん！と大きい！鶏むね大葉チーズ焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
安くてヘルシーな鶏むね肉を、どーん！と大きく焼きました♪ ボリュームたっぷりです✨ ぜひ、焼き立てをどうぞ！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
もも2023/06/25 18:17
レギュラー食材の鶏胸肉、 冷凍庫常備のシュレッドチーズ(コレステロール95%カット)、 野菜室に残っていた大葉で検索したら、 たどり着きました🙇 好きな材料なので美味しかったです🙆 主人が『また作って』と👏 調理器具に付いた片栗粉とチーズは、冷えると落ちにくいので、すぐに水を張るのがおすすめです🙋
- りゅうか
2024/01/11 10:59
ピザ用のチーズがなかったので 代わりにとろけるチーズで作ってみたよ✨ あと、にんにくは、お互い苦手なので、無しにしてみましたぁ～☺️ 先に鶏肉をしっかり焼いてから、最後にとろけるチーズをのせて、とろけたら完成。 すごく美味しかったのでリピしたいと思います😋
- じんじゃー
2023/02/16 17:44
こんにちは。 どーんと焼くだけ！発想がすごいです。 下味冷凍でも大丈夫そうですよね。 帰ったら、焼くだけ！が理想なので、TRYしてみます。
15.彼絶賛の愛されおかず♡『鶏むね肉となすの甘酢炒め』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
「また作って～」と彼絶賛のおかず(^^)/ 簡単に作れ、節約にも時短にもなる嬉しい1品です♡ 味付けもとってもおいしくておすすめです！ 是非、お試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（25件）- ヴェル
2025/09/03 06:22
だいぶ遅くなりましたが コスモスさんを始め user友さん達の追っかけ やっと作れました(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ 胸肉はブライン液に半日漬けて からの▷▷▷難しい工程はなく 甘酢っぱいタレを纏った とろとろ🍆と柔らか🐔が 美味しかったです︎🤙🏻 りなてぃさん、user友さん達 (ꕤ❛ᴗ❛)♪тнайк чоц♪💕
- コスモス
2025/06/25 21:05
お肉と茄子は別々に炒めて取り出し、最後に甘酢だれを絡めて、ハイ美味しい一品ができましたぁ😺 ケチャップの甘酸っぱさがイイねぇ〜💫💞 家族にも好評でした😚💕
- 万福
2025/05/24 08:30
ケチャップの甘酸っぱい酸味が自分好みの味でした👌 次は玉ねぎなど入れてアレンジしたいと思います😊 美味しいレシピありがとうございます🙇♀️
16.鶏むね肉の味噌マヨにんにく醤油♩3Step！作りおきにも◎
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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味付けして、焼くだけの簡単なおかずです。 実はこのおかず、残業続きでふらふらな日、なんにも考えず適当に作ったおかずなんです。 そんな時に限って、家族に「この前のお肉がすごく美味しかった。あれはなんの味付けだったの？また食べたい」と言われてしまい😅 それから何度も試作して、家族に食べてもらい、あの時の味を再現できました。 味噌＆マヨのコクに、にんにく＆醤油のパンチが加わり、さらにブラックペッパーがピリッと効いて、濃いめの味付けとなっています。 鶏むね肉は、じっくり蒸し焼きにするので、しっとり柔らかく仕上がります。 よろしかったらお試しくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ゆい2026/02/05 20:03
つくりおき用に作りました🍳 味噌󠄀マヨ味が食欲をそそります😋 にんにくがきいていて、とっても美味しかったです☺️💖 お肉もしっとり柔らかでした🥰
- ビート
2025/07/12 13:12
白味噌が無かったので合わせ味噌を使いましたが、補足通りに醤油を減らせば良かったです(少し塩辛くなってしまった) 美味しかったです。
jujujujujunko2026/02/11 09:04
鶏胸肉350gだったので、しょっぱくなっちゃいました💦 なので、にら一束とマヨネーズを追加して炒めなおしたら、とがってた味がまろやかになって美味しくなりました！
17.《おすすめ》レンジで簡単!!しっとり鶏むね肉チャーシュー
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★下味不要！ ★レンジで5分30秒加熱するだけ！ ★調味料もたったの3つ！（しかも全て同量で覚えやすい） 鶏むね肉のチャーシューはあっさりしがちですが、これはごはんがすすむ味付けでとってもおすすめです！（タレがまた美味しい） パサつきがちな鶏むね肉も余熱でじっくり火を通すのでしっとりと仕上がります。またタレに片栗粉を加えることでよりパサつきをカバーし、とろみがついたタレがお肉にしっかりと絡んで美味しいですよ☆ 時短、簡単、安い、ヘルシー♫
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- ひぃ
2025/02/03 21:24
初めて鶏チャーシューを作りました。 レンジで簡単に作れたし、タレがとっても美味しかったです✨ 鶏肉が苦手な旦那さんも美味しいと絶賛でした！！ 我が家の定番にしたいと思います☆
ゆくゆく2024/01/22 12:46
鶏肉しっとり。 タレめっちゃ美味しい！ 余ったタレの使い道ないでしょうか？
- Mikan Mikan
2024/10/17 19:37
おいしかった。 表示通りに加熱したけど、しっとりとまではいかなかったので、次リベンジします
18.レンジで簡単！白菜と鶏のめんつゆ煮
調理時間5分(加熱時間を除く)
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白菜たっぷり1/4株使用しました😉 白菜消費に是非おすすめの一品♩ めんつゆベースのスープは白菜の甘味と旨味が詰まって美味し～♡ しょうがの効いたスープで身体の中から温まります😍 今回はむね肉を使ってヘルシーに✨ 片栗粉をまぶして加熱するとふっくら美味しく仕上がります 𓈒𓏸𓐍 お好みで小ねぎを散らして召し上がれ♩
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ぴぃ2021/11/11 01:44
レンチンでできて簡単ですごく美味しくてとっても気に入ってます♫今日で作るの3回目のリピーターです☆美味しいレシピご馳走様です❤️- 503917
2021/04/22 17:27
キャベツでも出来ますか？
19.【鶏肉とブロッコリーのオイマヨ炒め】にんにく香る♬︎
調理時間10分(下味を付ける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
【にんにく風味のオイマヨがご飯にぴったり🍚.*˚】 鶏むね肉は下味にマヨネーズを入れて 片栗粉でコーティングする事で しっとり柔らかい仕上がりに💫⭐︎ ブロッコリーは茹でずに蒸し焼きに して水っぽくなる事を防ぎました🥦.*˚ にんにく風味のオイマヨのたれが 絡んだ鶏肉とブロッコリーは ご飯もお酒も進む美味しさです♬︎✨
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- ちよん🤍
2024/09/27 19:00
大好きなおかずでもう何度も作ってます🤍素敵なレシピありがとうございます🥹♡
- Yae
2023/05/30 08:54
胸肉なのにとっても柔らかで、凄く美味しかったです🎵この味付け最高です✨２倍量で作りました😃美味しいレシピ有り難うございました(^ー^)
- misato
2022/03/18 08:19
簡単でとても美味しかったです！ むね肉も柔らかくできました✨ ブロッコリーがあまり得意でない夫が絶賛してばくばく食べてくれました😋 リピ決定です❣️
