「えのき×チーズ」20選｜思わずやみつき！
投稿日2023/09/08
更新日2023/09/08
「えのきたけ」人気レシピ30選｜簡単副菜もスープもメインおかずも！
目次
1.コスパ最強☆『カリカリおつまみえのき』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
コスパ最強のえのきで作る簡単節約レシピです♪チーズ風味のカリカリに焼いたえのきはとってもビールによく合いますよ♡晩酌のお供にどうぞ♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ひまわり2024/07/06 22:56
えのきが束になりませんでしたが、 カリカリで美味しかったです！ ビールがすすみました。 リピします(*^^*)
あっきー2026/03/07 19:21
焦げるギリギリまで焼いたけど、水分が飛ばなくてムニョムニョした食感になりました。何が悪かったのか…
3y2023/11/18 00:31
本当にカリカリになるまで焼いたら、写真よりだいぶ色が濃くなってしまい、見た目はイマイチでしたが、ものすごく美味しいです。何というか、ジャンクなお菓子のようなおつまみのような美味しさ。この味を喜ばない人はいないはず！
2.ペロッと食べちゃう【キャベツとえのきのもちとろ焼き】低糖質♪
調理時間10分
カロリー（1人分）272Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
材料を切ったらポリ袋で混ぜて 焼くだけの簡単おかずです♡♡ とろ〜りチーズとモチモチの食感、 キャベツを加熱した甘みと、 えのきとベーコンの旨みが絶妙で ペロッと食べれちゃう美味しさです🙈❣️ キャベツたっぷりで低糖質♪ とってもヘルシーなのでダイエット中 にもぴったりな1品ですよ(^^)👍🏻 ̖́-
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
チョロリス2025/07/20 10:59
ユーザー友の皆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 リピしました🐿️☺️💓 余りがちなえのきを使いました🐿️☺️💖 外はカリッと中はもちもちで最高に美味しかったです🐿️☺️💕 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💕 cotoさん❗️ 素敵なレシピいつもありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友の皆さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️🍀
- チョロリス
2025/03/27 12:40
ユーザー友のチョビの助さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️🌸 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 残りものの野菜を使ってこんなに 美味しく頂けるなんてとても嬉しいです🐿️☺️💖 家族に好評❗️ 又、リピします🐿️☺️💖 優しい味がするお焼きでした🐿️😊💖 cotoさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友のチョビの助さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊💓
milk2025/05/05 23:59
春キャベツを使いました🥬 キャベツたっぷりでボリューミーで、おかずとごはんも要らないくらいお腹いっぱいになりました🤭 今日も今日とて胃を休めるレシピです(￣▽￣;) ひっくり返すのが下手なのに粉物が好きなので最近買った幅広フライ返しとシリコンヘラを使ったのですが、やっと上手くひっくり返せました😭✨ 優しいお味で美味しかったです😋 キャベツが多くてどうしても一枚目と二枚目で半量が分かりにくかったのと味ムラが出来たので、次はボウルで味付けしようかと思います🤔 ユーザー友のチョロリスさんも美味しそうに作られていました🫶
3.＊長芋とえのきとはんぺんのもっちもち塩昆布チーズ豚つくね＊
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
美味しく免疫力上げましょう！ 長芋のシャキシャキと、塩昆布チーズの旨味とコク！はんぺんと片栗粉のもちもち食感がやみつきです^ ^ 多目の出来上がりですが、冷凍保存出来るので、お弁当にもオススメですよ！ 薬膳効果 ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
とまっちょ嫁2025/01/22 05:46
yumi🍓さんの投稿を見て🤭 真似っこしました😁 材料は、半分だけどはんぺんが 大判じゃなかったです😱😱😨 買った日は、増量に😅 半分にしないでそのまま使いました🙀 はんぺんも半分が良かったのかも😢⤵️ 初めて🔰の味でした😋🍴💕 ハンバーグでも無いしつくね？ 半分の量でも多かったので 半分は、冷凍しました😁 大きすぎたかな🤭 次は、はんぺんも半分で リベンジです😃✌️
こむぎ2025/01/20 13:35
yumi🍓さんの投稿がとっても美味しそうでレシピ保存したら、まゆのさんの美味しそうな投稿も続いて、材料調達しました😁 塩昆布が少し足りず、その分控えめな塩加減になりましたが、美味しかったです😊 まゆのさんのリポを取り入れて大葉を、さらにレモン🍋とレタス🥬も添えて、美味しくいただきました😊💫✨ 生地に大葉や生姜を加えても美味しそうかも😁 yumi🍓さん、まゆのさん、美味しそうな投稿ありがとうございます🥰💖💫✨ 松山絵美さん、美味しいレシピありがとうございます🥰💖💫✨
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/01/15 20:22
長芋があったので作ってみました♪ ふわふわのはんぺんに、角切りにした長芋のシャキシャキ食感がよく、塩昆布とチーズの旨味がたっぷりでとても美味しかったです✨ たくさん作れたので作り置きにもなりました☺️ また作ります♪ 松山絵美さん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
4.『チキンと野菜のトマト煮込み』トマトソースの作り方あり！
調理時間45分(トマトソースは25分、トマト煮込みは20分（煮込み時間除く）)
このレシピを書いたArtist
我が家のトマト煮込みは、トマトソース作りから＾＾ トマトは煮込んで水分を飛ばし、野菜の甘みを引き出すことでさらに美味しいトマトソースに。 パリッと焼いた鶏肉はじっくり弱火で煮込むことでほろりとやわらかく仕上がります♪ トマトソースの詳しい作り方はこちらにも→https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/113964
材料
5.鶏肉とえのきとしめじのガーリッククリームチーズ炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
にんにくを効かせたクリームチーズがたっぷりきのことジューシーチキンに絡んで最高！！スパークリングワインや白ワインのおつまみにかなりおススメです♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
すずかすてら2022/04/30 18:26
カルボナーラのような味で美味しかったです！3人前を作りたかったのですが2~4人前と書いてあり戸惑いましたが鶏肉を多めに入れてなんとかできました(笑) 素敵なレシピありがとうございます！ご馳走さまでした。- 567693
2021/10/05 18:38
オリーブオイルの代わりに油やごま油でも大丈夫でしょうか？
6.【えのきと明太子チーズふわとろ焼き】ふわふわヘルシー♬︎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【えのきと長いものヘルシーふわとろ焼き♬︎おやつや軽食にもぴったり🍴𓈒𓂂𓏸】 えのきを切って長いもをすりおろしたら 後は全ての材料を混ぜて焼くだけ🍳✨ ふわっふわとろ〜りの食感と えのきの旨みが最高です✨ 明太子とチーズの組み合わせは 鉄板の美味しさですよね🙈
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
さっちゃん2025/09/20 23:53
えのきで、噛みごたえがあってしゃきしゃきしてて美味しかったです！トロロ焼きはボリュームが欲しい夫の為、長芋は倍量で作りました！何にも付けずに食べて美味しい！！うまく綺麗にひっくり返せなかったけど、そんなの気にしない😁 めちゃ美味しいふわとろ焼きでした🥰🥰🥰
- 728185
2025/06/03 18:41
明太子タップリ入れて、プチプチ感が良かったです。
Tsuneaki Okada2021/12/20 21:19
作ってみました♪ cotoさんの見本のようにきれいに丸く焼けなかったけど、味は抜群でした。ネギも散らしてアクセントに。
7.簡単で豪華見え！！なすとえのきとひき肉のカレー炒めの卵落とし
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
フライパンのまま食卓に♪熱々、豪華見えで、洗い物も削減！！とろーり半熟卵を絡めて最高です＾＾おかずとしても、ご飯にかけても、各自お好みで、子供たちにも大好評です♪ 薬膳効果は工程４に記載しています。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2026/04/19 22:17
なすがあったので、作ってみました♪ milkさんも美味しそうな投稿をされていました🫶🏻 炒めて蒸し焼きにするだけで、簡単に作れました🎶 ケチャップと中濃ソースの味付けにカレーの風味も加わり、ご飯にもぴったり、とても美味しかったです✨ 旦那さんもお気に入りでした😊 また作ります♪ 松山絵美さん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 milkさん、素敵な投稿ありがとうございました❣️
- milk
2024/11/11 19:54
2人分で作りました☺ しっかりめのカレー味でごはんが進みました🍛 なすもトロトロで味がしみて美味しかったです👏 卵もあってお腹いっぱいになりました！！ ワンパンで簡単なので良かったです🙆
- 549280
2021/09/21 20:42
調味料の配合通りつくったらすごく美味しくてビックリ！感激です！
8.【かぶりつけるダイエットレシピ!】えのきとネギの味噌包み焼き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
おかずにかぶりつきたい!!そんな願望を叶えるレシピをご紹介します。 油揚げに詰めることで思いっきり口を開けて食べれる気持ちいいレシピになってます。 お酒にはもちろん、お子さんのおかずにもぴったりですよ。
材料
9.鶏ときのこのチーズプルコギ風
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏肉ときのこでプルコギ風に＾＾ チーズをたっぷり乗せてフライパンごと食卓に！豪華に見えて子供たちも大喜びです♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
jujujujujunko2024/07/15 07:38
この調味料メチャクチャ美味しいですね！ 他の食材にこの調味料を生かすとしたら何が合うんだろう？ チーズを溶かしてから最後トースターで焼いたら、味が凝縮されてとっても美味しかったです！- 395025
2020/10/06 10:34
帰宅が遅くなるので作り置きです。子供達の夕食用にお皿で(謝)チーズ好きにはたまりませんね〜っ♪とっても美味しくご飯もお酒も進みます。素敵なレシピに感謝です。
10.ひき肉・豆腐・えのき同量！ポリ袋で簡単ふわふわチキンナゲット
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
★【材料3つ同量混ぜるだけ】混ぜるだけのチーズの風味も香ばしいチキンナゲット ひき肉とお豆腐、えのきだけは同量でヘルシーです。 ★【ポリ袋に材料入れて混ぜるだけ】 小麦粉のバットにポリ袋の口を切り、絞り出します。軽く形を整えてフライパンに入れたらOK ★鶏むね肉で作るチーズ入り、チキンナゲット 🆔379359 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379359 ★ひき肉で作ると滑らかに、むね肉を刻んで作ると、ひき肉で作るよりゴツゴツ感のあるところと滑らかなところと組み合わさり食べ応えのあるナゲットになります。
材料
11.＼えのきでふっくら! ／鶏むね肉と大葉のヘルシーチーズ焼き
調理時間15分(鶏肉を酒につける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
ヘルシーな鶏むね肉はダイエットにぴったりですが、パサつきがちに。 小さめに切って、酒をまぶし、チーズと片栗粉で仕上げるとコクうまに♪ みじん切りにしたえのきだけを入れるとさらにやわらかくヘルシーに仕上がります。 大葉もさわやかで、食欲がなくなりがちな時にもぴったりです＾＾
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- まさ
2023/08/05 21:12
混ぜて焼くだけ、おいしいですね。 個人的にはもう少し焼いて、端のカリカリを食べたくなりました。
12.これはおつまみに最高♡えのキムチーズもちっと焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
えのきのシャキシャキ感、生地のもちっと感がめっちゃ美味しいです♡ えのきたっぷりでヘルシー♪ チーズの油のみで焼きます♡ 2枚目にカットした写真があります♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
サトちゃん2024/10/30 18:44
えのきの使い途に迷って検索して見付けたこのレシピ😁 材料を全て混ぜて油ひかないで直焼き、、ちょっと焦げたように見えるけど、画像で見るほど焦げてないし食べるのにも問題なし それよりも、簡単に出来てこの美味しいつまみは最高😆✌️ 一口運べばモチっと感が半端ないし、チーズの焼けた香りとキムチの相性が又いいね！😋👍 これはリーズナブルで早いし旨いし、リピしない手は無いね🤣👋
3803412024/03/24 22:02
初めて作ったにも関わらず意外と上手くできました。 脂を使わず、ひっくり返すのも楽でした。 またリピートします。
ヤマチャン2023/09/15 10:15
他の方と同じで、本当にびっくりするくらいおいしかったです！ １人１枚、ペロッといけます！
13.やみつきおつまみ♪粗挽き黒胡椒×チーズのえのき唐揚げ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
えのきの唐揚げに粗挽き黒胡椒と粉チーズをまぶしたおつまみ感覚で食べられる副菜レシピ(*^-^*) 食材はえのきだけ。えのきがあれば家にある材料でサッと作れちゃいます♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
のりのり🐾🎀🤍2024/07/10 11:03
少ない油で簡単でとても美味しく出来ました😻レシピありがとうございます♪
14.カリカリ豚バラとチーズがウマい！とろける山芋鉄板
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
カリッと焼いた豚バラ肉と とろけるチーズと長いものとろふわ食感を ニラの甘みとえのきのうま味で お楽しみくださ～い！
材料
15.手が止まらない美味しさ♪ カリカリチーズカレーえのきフライ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
少し前に話題になっていたフライドえのきを今更ですが作ってみました😊カレー風味にし、カリカリチーズを付けて香りも食感も良く おやつにもおつまみにもぴったりな一品にしました♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ロック2024/04/16 22:25
美味しかったです！ ピザ用チーズがなかったのでチェダーを使いました
16.【チーズ入り♪えのきの肉巻き】シャキッとした食感が楽しい！
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
えのきとチーズをくるんだ肉巻きレシピです！シャキッとした食感が楽しいえのきととろりと出てくるチーズが絶品♪甘辛だれとの相性も抜群です！タンパク質だけでなく食物繊維も一緒にとれるので腸活している人にもおすすめです♪ ★こんな人におすすめ □パパッとおいしいおかずを作りたい人 □健康的なおかずを作りたい人 □節約しながら満足感のあるおかずを作りたい人 きのこは食物繊維が豊富で低エネルギー。食物繊維は腸の働きを整える効果があります。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- やまむー
2024/01/17 18:25
美味しかったです！ ご飯が進みます😎
17.きのこた〜っぷり♡えのきのもちもちチーズチヂミ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
きのこたーっぷりのもちもちチヂミを作りました(o^^o) 食物繊維を摂れるのも嬉しい♡ チーズものって食べ応え抜群です！ ヘルシーおつまみにぜひどうぞ♪
材料
18.速攻おつまみ！チーズの下においしい秘密〝厚揚げチーズ焼き〟
調理時間5分(厚揚げの油抜き時間除く)
このレシピを書いたArtist
香ばしい香りととろけるチーズに舌鼓。と思いきや、 中にはシャキシャキえのきが隠れてて、嬉しすぎるアクセント♡ 簡単すぎて、疲れ果てて帰ってきてもこれなら作れる！ ただいま！のビール、 最高のひと口目に間に合います。 ※ごはんの上に並べて追いぽん酢+追加マヨネーズトッピングは最高です。 お弁当用に厚揚げチーズ丼にしたら、簡単すぎるのに手抜きだと思われないかも⁈
材料
19.卵とチーズとろける☆キノコとソーセージのココット
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
あと１品欲しい時の簡単レシピです。 味付けもシンプルですが、調理工程も簡単です。 卵の硬さとチーズの量もお好みで(*^^)v
材料
20.ダイエットの簡単5分おつまみ『ツナとバターの無限えのき』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
「ジュワッ」とえのきの食感とうまみが口に広がる “ヘルシーおつまみ”をどうぞ( ¨̮ )❤️ 今日は家族にダイエットをしている方がいらっしゃっても、 みんなで美味しく食べられるレシピを紹介します📕 『ツナとバターの無限えのき』 材料はシンプル！ツナとバター、粉チーズのうまみコラボが思った以上にさわやかで、とても食べやすい！ えのきの「ジュキッ、ジュキッ」という食感が美味しさをグッと上げます♪ お仕事を頑張った日の夕飯“おつまみ”にしてもよし！ お弁当に入れてもよし！ あなたの食べたいときに、ぜひ作ってみてくださいね☺️✨ (1人あたり210kcal：糖質5.5g)
