「きゅうり×コチュジャン」20選｜ピリ辛でお箸がすすむ
投稿日2023/10/23
更新日2023/10/23
目次
1.一気食いしてしまうほど美味しい♡韓国風やみつききゅうり
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
ビールのおつまみに作ったものの、娘の味見が止まらず、気づいたときには2個になってました💦 これは1人きゅうり1本分は作った方がよいかもしれません♡ やみつききゅうり、是非お試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
6070662025/08/16 16:54
ビールにあう⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝
La gelatina2022/11/08 16:44
こんにちは😃 こちらのレシピも作ってみました。ピリ辛きゅうり🥒もやみつきにになります。（^人^） 一人一本というより、私の場合は一人2本か3本ってところです。食べだしたら、箸が止まりませんでした😳 美味しい過ぎます。 Repeat決定です。 素敵なレシピありがとうございます😊
こまりこ😃2022/05/20 06:00
ちょいピリ辛＆ガーリック風味で後引く美味しさ😋 「いただきます」する前に夫が「お！美味そう🥒」と言いました✨ 二人で一本…二本作っても良かったかも💕
2.きゅうりだけ～《キムチのような♡韓国風サラダ》
調理時間5分(漬ける時間は除く)
このレシピを書いたArtist
きゅうりだけで出来る、キムチのようなサラダのような1品♪♪ 子供達もポリポリ♪♪ポリポリ♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
kgarigari2023/10/23 22:26
簡単でとても美味しいです。Ziploc使っらやりやすかったです。また作ります。
mmm102026/02/17 20:21
とっても美味しかったです！
あすか2025/11/29 19:55
美味しかったです♪
3.【ささみときゅうりの韓国風ナムル】さっぱり痩せ副菜♪
調理時間10分(きゅうりを置く時間は除く)
カロリー（1人分）71Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
さっぱり美味しい♪ 低脂質、高たんぱく、食物繊維ありでむくみにも良い、痩せ副菜！ きゅうり2本があっという間になくなります！ レンチンで出てきた鶏の出汁もサラダに加えるからうまみもマシマシです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
くだもの大好き🧡2025/05/13 15:16
きゅうりが大好きな息子ちゃんのためにきゅうりのレパートリーを増やしたくて探しました♪ 藤本マキさんの他のレシピもとっても美味しいので絶対美味しと思いましたがやっぱり美味しかった💕 子供が小さいのでコチュジャン少なめ唐辛子なしで作りましたがコチュジャンのコクがあってとっても美味しかったです💖 また作りま〜す🍀 藤本マキさん🌟いつも美味しいレシピをありがとうございます😊
- ゆ
2023/08/04 09:25
美味しすぎて 味見から箸がとまりませんでした🥢 畑できゅうりがたくさん採れるのでまた作ります👩🍳
AYANO.•*¨*•.☆2023/06/05 12:35
お弁当の副菜に作りましたがめちゃめちゃ美味しくて味見のお箸が止まりませんでした笑💦 次は倍量で沢山作って食べたいと思います♡♡♡ 美味しいレシピをありがとうございます🌈
4.韓国風ピリ辛やみつききゅうり
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
コチュジャン韓国風なやみつききゅうりです＾＾あと一品に、おつまみにおススメです♪ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。冷えに、肩こりに
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
maki2022/09/09 18:15
美味しかったです♪
- 370457
2022/05/20 02:55
すっごい美味しいです！これ全部一人で食べれそう。 - 381458
2022/05/13 22:07
豆板醤と砂糖の加減がちょうど良くピリ辛のご飯がすすむ一品です！
5.やみつき！旨辛味が食欲そそる♪【タコときゅうりの旨辛和え】
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
【旨辛味が食欲そそる☀️やみつき！おつまみ副菜🐙🥒✨️】 お酢とごま油でさっぱり中華風だれに コチュジャンを加えて旨辛な 味付けに仕上げました(^^)🔥 タコときゅうりの間違いない 組み合わせに、ピリ辛な旨だれ… これはお箸が進みます🙈🥢 副菜だけでなくおつまみにも ぴったりですよ🍻🌈
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
さら2024/05/18 22:18
少ない材料で簡単にできて、めっちゃ美味しかったです！😋 きゅうりの消費にもなって良かったです。
とーるじーじ2022/08/10 18:25
作って見ました。 嫁さんからも好評でした。
- mai0712
2023/07/14 09:49
すごく美味しくて家族にも好評でした！ また作ります。
6.サッと作れる♪『韓国風やみつききゅうり』
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
きゅうりの種とワタを取ることで塩もみ時間を省いた超時短副菜！ タネとワタを取り除くだけでも水っぽさが軽減され、味付けの邪魔をしません♪ 切って和えるだけなので是非お試しください(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ゆ
2023/09/27 16:16
タネとワタを取るひと手間で水っぽくならずに美味しく出来ました😋
7.大量消費にはコレ！『ピリ辛無限きゅうり』#作り置き
調理時間5分(漬ける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
旬を迎えたきゅうりを使ったカリポリ止まらないおつまみです。 ピリ辛味でビールやごはんと相性抜群！ 5～6本で作ってもすぐ食べきってしまうので ぜひ多めに作ることをおすすめします。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- とーるじーじ
2024/07/08 17:37
ご近所さんにきゅうりをたくさんいただいたので作って見ました。 食べてしばらくして辛さがじわっときて、何かクセになる美味しさでした。
- 伊藤 菜月
2021/07/26 19:26
一晩とは何時間置けばいいでしょうか？？(^^) - 256138
2021/07/16 17:11
お酢の量はどれ位でしょうか？
8.豆腐とわかめの韓国風サラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
たれが絶品！！きゅうりとたんぱく質が豊富な豆腐、 カルシウム満点なじゃこ、ミネラル豊富なわかめの健康サラダです。 ビールのおつまみに大変オススメです。
材料
9.パパッと3分！旨辛おつまみ【きゅうりの海苔コチュジャン和え】
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
【パパッと3分で簡単！旨辛おつまみ🥒✨️】 きゅうりを叩いて和えるだけ🥒！！ パパッとできて旨辛やみつきな おつまみ副菜です(^^)🌶 中華献立の時の副菜やお酒のお供に♪ すぐできるのであと1品欲しいなと 言う時にもぴったりです👍🏻
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
3217872024/10/04 02:43
キュウリの分量が、少し多かったので、醤油を、少し足しました。良いバランスで、食べやすかったです。
10.お箸がすすむ♪白菜とちくわときゅうりの韓国風ごま和えサラダ
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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白菜1/4玉ぺろり♪ コチュジャン入りのソースとたっぷりのごまの風味に、シャキシャキ野菜とむっちりちくわの食感仕立てで ご飯の副菜はもちろん、焼肉のお供やラー油をかけておつまみにもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ダイエットママ2024/10/20 12:05
冷蔵庫に全部あったので、作ってみました とても美味しく出来たので、リピします
- 907307
2024/10/19 18:35
美味しくてスピーディーに作れて家族の評判も良く、大変助かりました🤗私は焼酎飲みながら頂きました🥰また作らせて頂きたいと思います！
にゃんこさん🐱2024/04/07 17:51
コチュジャン入り胡麻和えがお酒のお供に合います！味変でラー油をかけるのも美味でした。春の白菜の甘みとシャキシャキ感が美味でした
11.韓国風やみつき旨辛きゅうり
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ピリ辛で箸が止まらない！！やみつき旨辛きゅうりです＾＾おつまみに、あと一品におススメです♪ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。 ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。冷えに、肩こりに、消化増進。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
RIKA2022/10/06 23:17
甘辛で美味しかったです。
- 331670
2022/05/09 17:20
きゅうりはザルに上げる前に洗い流した方がいいですか？
12.『ささみとたたききゅうりの韓国風旨辛和え』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
●ヘルシーレシピの強い味方「鶏ささみ」を使った韓国風旨辛味の一品です。 ●多めの分量で作り置きしておいたり、お弁当のおかずにもオススメです。
材料
13.タレが美味しい！うま辛豚しゃぶきゅうり
調理時間10分(お肉を冷ます時間は除く)
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夏に食べたい、うま辛豚しゃぶです✨ こってりうま辛タレが食欲をそそります♪ おつまみにも◎ このタレはアボカドと和えたり、卵かけご飯や茹で鶏にかけてもとっても美味しいです！
材料
14.塩もみきゅうりのピリ辛和え【オイムチム】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
塩もみして水分を絞るので、時間が経っても水っぽくなりません^ ^ あと一品にオススメです！ ビビンバや、ビビン麺にも^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みぃ2019/08/17 07:35
美味しいです！冷やしてお昼に戴きます
16.ちくきゅうわかめの《韓国風♡コチュジャンサラダ》
調理時間5分
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韓国風のコチュジャンが効いたおつまみサラダ♪♪ 我が家の大人気サラダ♪♪ 手が止まらない美味しさです♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- れみー
2025/08/05 19:08
さっぱりおいしいです！！ 家族にも好評でした(^^) また作りたいと思います！ 素敵なレシピをありがとうございます！
あり2024/08/21 19:32
簡単で美味しかったです。副菜にぴったりなのでリピートします◎
17.パンチのある味♡ささみときゅうりのコチュマヨ和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
サラダとは言わず、おつまみにもピッタリです！ コチュジャンが入ってますが、お砂糖とマヨネーズをプラスし、まろやかな甘辛さなので子どもも喜んで食べています♡
材料
18.【タコとアボカドのピリ辛和え】5分でヤミツキ副菜♪
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
和えるだけで簡単！ タコとアボカドを使ったピリ辛副菜です。 アボカドの濃厚さと、タコのぷりぷり感が最高に美味しいです✨ ごま油&コチュジャンで旨辛！でも子供達も好んで食べてくれた位、ほんのり辛い程度です👌 たった5分で簡単に出来るのに止まらない！何とも言えないヤミツキの味です♡良かったらお試しください♡
材料
19.【豚バラときゅうりの韓国風ナムル】さっぱりヘルシー♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ダイエット中でもカロリーの高い豚バラ肉を気にせず食べられる♪ 豚バラを茹でて脂を落とし、さらにきゅうりが脂質の代謝を促します！ しかも包丁いらずで楽ちん♪ お箸がすすみ、ビールにもピッタリです。
材料
20.☆きゅうりの革命！やみつき韓国風胡瓜☆切って混ぜるだけ
調理時間10分
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今日ご紹介するレシピは、超特急でできる【胡瓜レシピ】です🥒辛さ調節ができるので、ぜひ一度お試ししていただきたい一品です🇰🇷 久しぶりに胡瓜レシピのご紹介です！ 今日は、包丁もまな板も入りません💓 使うものは【ハサミ・ポリ袋・ボウル・混ぜるもの】あとは【作る気力】だけもってきていただければ❤️・・・（笑） 正直なところあまり辛いものが得意ではない私もイチオシしておすすめしたいレシピが出来ました！🌶 【辛さ】というよりも【旨ピリ辛】？といった感じです（語彙力ww ご飯にももちろん合うのですが、焼肉の時の箸休めなど副菜としても活躍してくれます。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 夢見草
2025/09/05 21:49
焼肉屋さんで出てきそうな、あと引くピリ辛味で、とても美味しかったです。 洗い物も少なくて済むし、作り方も簡単なので、また作りたい！ 鰹節たっぷりめに入れたのがよかった。
y2022/07/14 06:01
写真撮り忘れ、、、 美味しかったです！- すーも
2022/06/29 19:32
まさに旨辛でした！ 簡単なのに美味しくて、この夏の定番になりそうです！
