「ピーマン×ひき肉」20選｜苦手克服にも♪
投稿日2023/11/01
更新日2023/11/01
「ピーマン」レシピ50選｜子どもも食べやすい！大量消費にも
目次
1.マーボー風♡ピーマン春雨【#別茹で不要#簡単#時短】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
春雨の別茹で不要！ 調味料と一緒に煮込みながら戻すので、手間いらず＆味がしみしみ♪また、甘辛のそぼろでピーマンの苦味が軽減。苦手な方にも、美味しく召し上がっていただける一品です。 ピーマンを切って豚ひき肉と一緒に炒め、春雨と調味料を加えて煮るだけ...と、めちゃめちゃ簡単なので、機会がありましたら、ぜひ〜♪ ちなみにこちら、ポイントは、春雨を加えたあと汁気を飛ばしすぎないこと。食べるときにパサパサになってしまうのでご注意くださいね！！
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
ヴェル2024/10/02 16:02
チュルチュル同志に捧ぐ 愛の推しレシピです"ꉂ😝 『あるもので作る❢❢』が 私のコンセプトですが、それを ARTISTさんやユーザー友さん 皆様のお陰でお料理出来てます🍳 重ねがさね、御礼申し上げます𑁍𓏸︎︎︎︎𓈒𓂃 余談ですが、ナディア猫ちゃん ハロウィン仕様になりましたね🎃
ゆみ2024/10/08 20:48
本日のメイン✨簡単、時短のマーボー風ピーマン春雨✨ ヴェルさんの真似っこです✌️😁 チュルチュル系に目がない我が家…爆速で作れるので、少しだけ待ってもらって温々を食べようと😁 味見で、美味しいのが解ったので、ボーッとしてたら食いっぱぐれるな〜と💦 ゆっくり味わうことなく、どこに入ったのか分からない勢いで食べたので、いつも以上の速さでお皿空っぽに😳🤣 味は…マーボー風とartistさんも言われてる通りで本当に美味しかったです🎶
とーるじーじ2024/07/25 21:27
作って見ました。 春雨の調理も簡単でピーマンも食べやすくて美味しかったです。
2.【ピーマンの肉詰めの甘辛照り焼き】裏ワザで絶対失敗なし！
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
裏ワザでピーマンからお肉が剥がれず失敗無し！ふわふわのお肉とシャキシャキ歯応えのピーマンが美味しいピーマン肉詰めです♪ 作り方は簡単！ ピーマンにお肉を詰めたらフライパンで焼き目がつくまで焼き、調味料を入れて蒸し煮焼きするだけ！ ピーマンを裏返さない事でピーマンからお肉が離れず失敗無し！ 卵を使わないので卵が余る事も無く楽チンに作れて、卵アレルギーのお子さんも一緒に食べられます♡ 初めて作る方も失敗無し！作り慣れた方も楽チンの美味しさに驚く事間違い無しのピーマン肉詰めです♪
材料
作ってみた！
レビュー（107件）
10744142024/06/23 19:00
前回は焼きすぎてしまったけど家族に大好評で、またリピ！！！ 少食の小5次女がたくさん食べてくれるこちらのレシピ、「また作って〜」とリクエストを受けたので今日も作ったら、凄く良い焼色になりました✨ いいレシピに出会いました〜😄 うちの定番料理になりました！感謝です🎶
そうちゃんまま。2024/02/25 22:20
リピートです☺️ 合挽ミンチ 550g 玉ねぎ 1個 ピーマン 8個 Bの調味料 3倍で作りました😊(野菜嫌いな息子に食べてもらうため、肉詰め盛り付け後に合わせ調味料を煮詰めています) 写真はピーマン4.5個分です✨ 何度作っても、こんなけ肉だねをこんもりして(詰め込んで)いても、肉だねとピーマンがひっついたまま剥がれへんしほんまに美味しいです🤤 ピーマン苦いわぁ〜と言いながら白ごはんとともに息子爆食い😆 いつもありがとうございます🥰
- わいワイン
2025/02/02 01:12
何度作っても毎回美味しい♡ 今回は娘リクエストで✨✨✨✨ 美味しく頂きましたーーー🙌
3.【春雨戻し不要】ワンパンで炒めるだけ！！麻婆ピーマン春雨
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
★【ワンバンで作れる麻婆春雨】ごはんもビールもススムおかずです。 フライパンひとつでひき肉炒めから、春雨茹で、仕上げのとろみ付けまで簡単です。 ★春雨は2〜3分茹でのタイプを使いました。春雨の種類により、茹で時間の長い場合には水を足して調節してください。 ★春雨は早茹でタイプの緑豆春雨を使いました。袋の中でハサミでカットして使ってくださいね。飛び散らなくて便利です。 ★ご飯にかけてどんぶりにしても美味しいです！
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
michu2024/11/24 00:21
大好きなピーマン入りのたっぷり麻婆春雨🩵 ご飯に乗っけて食べたくなる😍 豆板醤を多めに入れてすごく美味しかったです😋💕 美味しいレシピありがとうございました🩵
milk2025/04/14 00:36
夫も私も大好きな春雨料理🥰 ちょうどピーマンが3個あったので作りました🫑 ガツンと癖になる味でごはんがもりもり進みました！ 夫も旨い！！とかきこんでいました🫣 春雨は15g個包装のものを使って、少しレシピより多いのですが60gでマシマシで作りました🫶 味が薄くなることもなく満足感たっぷりのメインができました！ また作ります💕︎︎
ともも2025/04/06 11:39
ミンチ、ピーマンが残っていたので😃 美味しくできました
4.もやしとピーマンの醤油だけ炒め。
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
もやしとピーマンにひき肉を少し。味付けは「醤油だけ」がポイントです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- milk
2025/12/05 11:59
シンプルな味付けで、さっと作れて良かったです🙆♀️ 醤油小さじ1ちょうどでしたが、少し多めに入れても良さそうです〜 なんだか実家で食べた懐かしいような定番のようなお味。。ひき肉と一緒に食べるともやしもピーマンも沢山食べられて美味しいです︎💕 もやしは炒めすぎて水分出ないように気をつけつつ、少しくたっとするまで炒めました🔥 余ってしなりかけていたピーマン救済できました✌️ 簡単なのでまた作りたいです️⭕️
- enuchan
2024/06/07 07:21
ひき肉無しですが美味しかったです！
おほしさまぴかぴか2019/05/13 17:06
もやしとピーマンの醤油だけ炒め・美味しかったです。 少しの「豚ひき肉」もちゃんと味を「引き立て」いるし 醤油の香りも良かったです。
5.ちくわとピーマンの甘辛そぼろ炒め【#作り置き#お弁当】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
作り置きやお弁当、そしてパパさんのおつまみにも最適！ 使う食材は、ちくわ・豚ひき肉・ピーマン。これらをサッとフライパンで炒めて、あとは、甘辛ダレを絡めるだけ♪ たったこれだけだけど、ちくわの旨味と豚ひき肉のコク、そして、しっかり甘辛味が絡んだピーマンは、まさに無限に食べれるほど！！！ ちなみに、ピーマンは苦味がほとんど感じられないので 、お子様も食べやすいはず♡ とっても簡単で、作り置きにも副菜にも、そしておつまみにも使える万能な一品なんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- milk
2026/04/03 21:34
油でくたっとしたピーマンが好きなので炒めすぎてしまい、少しミンチがカリカリになってしまいました😅 ちくわの旨みがしっかり感じられました🙆♀️ ぷりっとしてて食べ応えもあり、豚肉×魚肉でおなかいっぱいになりました😋 しっかりめの甘辛味が癖になります🎶 息子には豆腐でかさ増ししてあげましたが喜んでました！ また作ります︎︎👍
- 852468
2024/02/17 12:09
こんにゃくと人参をかさ増しで足しました。竹輪に味が染みてふっくらして、美味しかったです。
ピンキー2020/05/07 19:47
簡単で美味しかったです♡ お弁当にも使えるしリピします
6.子供達大絶賛♡コレは美味しい♡チンジャオそぼろ♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
以前そぼろにたけのこを入れてみたら美味しかったので今回は青椒肉絲風な感じにそぼろを作ってみました♡ そぼろにする事でより食べやすくなったみたいで♡ ピーマン嫌いの娘も食べれちゃいました（笑） そぼろなので ふりかけ代わりにしたり おにぎりの具にしたり オムレツやオムライスの具や たまご焼きに混ぜたり♡ 色々なシーンで活躍出来るそぼろです♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
6954912025/05/17 16:58
倍の量でたけのこも水煮を使用しましたが美味しくできました！２歳の子供もパクパク食べてくれます！何度も作らせていただいてますが美味しいです！
のんこ2024/01/15 19:56
味が濃い目とのこと、１歳９ヶ月の娘にも食べさせたかったので調味料は半分にしました。たけのこは水煮で。娘も美味しそうに食べてくれたし大人も美味しかったです！また作ります♬
7.簡単煮込む必要なし♪『時短で極旨✨ドライカレー』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
今すぐカレーが食べたい！ そんな時におすすめです✨ 野菜の食感も楽しめるカレーです✨ カレールーを2片しか使わないのでいつものカレールーを使って作ったものより、ヘルシー♪ じゃがいも・きのこ類・季節野菜など加えても、とても美味しいです☺️
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
4451772023/06/15 11:13
ピーマンをなすでしました。 とても美味しくかったです♪また、作ります🙇♀️
クロワッサン2026/05/05 07:52
何回も作ってます！簡単でとっても美味しい！
- 1207859
2025/06/28 21:45
煮込まないで作れるので楽ちんでした。美味しかったです！
8.【ピーマンと厚揚げのカレーそぼろあん】ご飯泥棒！10分で♡
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
厚揚げとピーマンを加えたカレーそぼろの 簡単・時短おかず🤗♡ カレーより手軽にパパッと作れるのに もはやカレーなご飯泥棒な1品♬ 厚揚げ入りで食べ応えも抜群◎ 是非おうちで作ってみてくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
チョロリス2024/09/17 11:54
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 暑い日が続きますが、このレシピで 元気回復しました🐿️😊🌼 手軽に出来るので感謝です🐿️😊🍀 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🫑
にゃんこさん🐱2024/08/04 20:38
夏バテの身体にカレーの香りで食欲回復！ビールのつまみにも最高！ガッツリ白飯に乗せても最高🎵
a2024/07/20 21:38
食べたことのない厚揚げのレシピでとっても美味しかったです！
9.ガパオライス。簡単＆本格タイ料理のワンプレートランチ。
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ガパオライスはバジルとひき肉を炒めてご飯にのせる、代表的なタイ料理のひとつ。色鮮やかな見た目にバジルの香り、ひき肉の旨味が食欲をそそり、美味しくてペロリと食べてしまいます！ ピーマンは赤と緑の2色を使って彩り豊かに♪ちなみに、赤と緑のピーマンは別物だと考える方がいらっしゃるかもれしませんが、緑のピーマンが熟すと赤に変わるので同じ物なのです。
材料
10.ピーマンと豚ひき肉としらたきのオイスターソース炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今日は［作り置き］で ピーマンと豚ひき肉のしらたき 炒めを作ります！ たくさん作って お弁当のおかずや 卵とじなどに活用したいと 思います♫ヽ(゜∇゜ヽ)♪ ピリ辛好きの旦那さんには 後から、七味をかけてもらいました！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 675644
2023/08/01 18:41
しらたき料理が苦手な私！ このレシピは凄いですね😳 しらたきに調味料を先に混ぜてしまう所！ しらたき臭くない！！ 上手く出来ました〜♥ 美味しかったで〜す♥ - 353089
2020/12/07 19:50
おいしく出来ました～✌️ちょっと甘めかな？少し砂糖減らしても良いかもです。
11.【ピーマンの肉詰め】タレが決め手♩肉汁ジューシー
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
【照り焼きダレが決め手♬︎ジューシー美味しいピーマンの肉詰め🫑】 ピーマンは横に切る事で小麦粉を まぶさなくても剥がれにくいです♬︎ 工程がワンアクション減るだけでも 嬉しいですよね(^^)👌 肉だねを丸めたらギュッと詰めて こんがり焼いたら照り焼きダレと絡めて完成❣️ 染み出た肉汁が入ったタレは絶品です✨
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
mmm2024/08/09 20:02
美味しかったです！ はがれることもなく簡単にできました。 白ごはんに合うタレで家族にも好評でした。
- まぐちゃん
2024/06/25 11:00
お弁当のおかずにもなり ２倍量で作りました。たれがからまって 美味しかったです
- とーるじーじ
2025/10/29 19:29
知り合いからピーマンを沢山いただいたので作って見ました。 割と簡単に出来ましたが中身が剥がれる事もなく美味しかったです。
12.ごはんがすすむ！じゅわっとジューシー【ピーマン肉豆腐】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【ピーマンが盛り盛り食べられます‼︎】 肉肉しさとシャッキリ食感に、まろみとコクが合わさって美味しい♡ ボリュームがあって材料費はお手頃なので、節約献立にうってつけです。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 338789
2024/10/29 09:16
美味しかった。簡単で良いです
- 852468
2023/11/16 11:43
木綿豆腐を間違えて厚揚げにしてしまいましたが、美味し簡単に作れました！かさ増しにこんにゃく足したのも邪魔せずよかったです。 最後のごま油が香りよくいいなと思いました。 ピーマンの下処理に味の素は知らなかったので、他の料理の際にも役立てる情報、有難いです！
Artist小春（ぽかぽかびより）2020/05/24 19:07
おねこsan、苦味の強いピーマンがたくさんあったので作らせていただきました！ 味の素®︎のおかげか、めちゃくちゃ美味しくなって、家族にも好評。 ご飯が進みすぎて困りました💦 素敵なレシピをありがとうございます〜〜♫
13.ピーマンとひき肉のオイスターソース炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
今が旬のピーマンを使った簡単炒めもの。旨みのあるひき肉とオイスターソースのコクで、とにかくご飯がすすみます。しっかり味なので、お弁当などにもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 1118035
2024/06/06 21:59
業スーに冷凍豚ミンチを買いに行った際に、野菜コーナーにピーマンが大量に安く売っていたので、即購入しました。 帰ってきて、さぁ何作ろうと検索したら こちらのレシピが出てきました。 他の材料は家にあったので、簡単に美味しく出来ました。リピ決定です！
nao2020/04/23 11:04
ご飯にとてもよく合います。半分はそのままおかずとして食べ、もう半分はご飯に乗っけて食べました(^^) #Nadiaアンバサダー
ひーちゃん2021/05/18 12:39
味つけがいいです(=^_^=) 🍚御飯🍜冷やしうどんにのせても美味しそう、ありがとうございます🙏
14.【らくレピ】豚ひき肉とピーマンのやみつき春雨炒め
調理時間15分
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ピーマンたっぷり！！ 春雨で食べ応えもバッチリ！！ 子供達にも大人気です^ ^ ご飯に乗せても最高！ おつまみにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
そらまめ2025/11/18 19:45
簡単に作れてとても美味しく頂きました😋💕 ピ－マンが少量だったので人参もプラスしました🫑🥕主人もご飯にのっけてパクパク🍚🥢また作ってね~とリクエストありました😊✨️
- 664118
2025/07/20 18:14
子供達が挽肉より豚こまが好きなので、豚こまで作りました！すごく簡単に出来るし、お財布にも優しいしリピート確定です。松山さんのレシピ、いつも参考にさせていただいてます。ありがとうございます💕
951315mayumi2024/03/19 18:02
ピーマンが二個しかなくて、ニンジン1/2個と玉ねぎ1/2個を加えて作りました。 とっても美味しかったです！ 子供もパクパク食べてくれて嬉しかったです。 次はレシピ通りにピーマンだけで作りたい！
15.【簡単！炒めるだけ】じゃがいもとピーマンのそぼろあん
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
このレシピを書いたArtist
作り置きやお弁当にも喜ばれる大満足おかずレシピです！ 野菜の食感と、とろとろのそぼろ餡が絶妙にマッチして一瞬でなくなります♪
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- おっくん
2025/08/28 21:07
とっても簡単でとてもおいしかったです！
- 852468
2023/05/11 10:40
新じゃがをレンチンしてから、炒めました。簡単に美味しく出来て、嬉しいです。また作ります。
Mary2025/03/12 07:37
辛いもの好きな旦那のために、豆板醤を入れて作ってみました！大成功⭐︎ ちょっと多めの量で作ったんですが、美味しい美味しい！とぺろっと食べてくれました(*^◯^*) 素敵なレシピありがとうございます♡
16.【レンジで簡単！春雨戻し不要】簡単マーボーピーマンそぼろ春雨
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
★【電子レンジだけで作れる麻婆春雨】ごはんもビールもススムおかずです。 ★春雨は普通の4分茹での〈緑豆春雨〉を使いました。 戻す必要なし！！ 簡単に電子レンジだけで4分でマーボー春雨の出来上がりです。 ★ガッツリ男子も辛味を調節すればお子様もみんな大好きです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ぐらら2025/07/14 22:28
春雨を茹でる手間もなく味付けも好みでした♪暑い夏に火を使わない美味しいレンチンレシピに出会えて嬉しいです。また作ります。
みなみ2024/06/24 20:34
お肉を余っていた大豆ミートで、春雨は国産で作りました。ボリュームがあり、味もとても美味しかったです😄また春雨の美味しいレシピが増え、嬉しいです！- ゆみ
2023/11/28 18:16
使用する調味料が多いな〜と思って作り始めたけど、大きい耐熱ボウルにドンドン入れていって、レンチン数回するだけで、出来ちゃいました✨めちゃ楽でめちゃ旨です😋 辛いの好きなので豆板醤も使いつつ、最後に食べるラー油を乗せました。
17.＊キャベツとピーマンとひき肉のにんにく味噌炒め＊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ご飯にかけても美味しいですよ^ ^ 片栗粉入りの合わせ調味料で、水っぽくならずに仕上がります！ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 888888
2022/11/20 19:51
簡単で美味しかったです！
- メイプル
2020/12/06 20:26
おいしかった。野菜をたくさん食べたくて、パクパク、モリモリいただきました！ ごちそうさまー！😊
18.オイスターソースでコク旨！ピーマンのひき肉あんかけ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
香ばしく焼いたピーマンに、オイスターソースが効いたひき肉あんをかけました！ ピーマンは酒蒸しにすることで苦味が軽減◎たとろみのついた、ひき肉あんが絶品！ピーマンが美味しくぺろっと食べられますよ(^^)✨
材料
19.ピーマンの肉詰めない炒め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ピーマンの肉詰めが大好きな子供たち。リクエストをもらっても、練ったり詰めたりしている時間がない！！という時に作ったピーマンの肉詰めない炒め♪これがピーマンの肉詰めよりも人気な勢いに！！お弁当にもおススメです＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
材料
20.作り置きにも便利♪チャプチェ風ピーマン糸こん炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
油を使わず、調味料と一緒に炒めるだけでできる簡単メニューです♪次の日も美味しいので、作り置きも◎！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 852468
2024/02/02 13:59
かさ増しに厚揚げ足して、とろみを付けました。ほんのり甘い味付けに糸こんにゃくが絡まって、とっても美味しかったです！
