「手羽元の煮込み」20選｜お肉ほろほろ♪
投稿日2024/02/16
更新日2024/02/16
目次
1.【手羽元とゆで卵の甘辛煮】ほったらかし♪作業時間１０分♡
調理時間10分(煮込み時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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弱火でことこと煮た鶏手羽元とゆで卵の 甘辛煮♡弱火で３０分じっくり煮込んで 柔らか食感に🤤♪作業時間は１０分くらい なので、ほとんどほったらかしでOK👌🏻´- 煮込んでいる間に、副菜や汁物を 作るのがおすすめです ჱ̒¯꒳¯)⟡
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
おいしーさー2025/02/22 19:26
味がしっかりしていて、ご飯やビールが進みます！本当に簡単なのに味がしみしみ🎵 また作ります！
花月雨音🪷2025/11/21 22:50
とても美味しく出来ました😋✌️ 30分コトコト煮込んで味もしっかりしみ込み、テリも良くて見た目も美味しそう🤤 相棒も喜んで完食👏✨ 素敵なレシピをありがとうございます🌹✨
ゆ2024/01/19 20:38
4回目のリピです🥰🥰 今回もとっても美味しく出来ました!! 2本3本と手が止まりません🤏 また作ります👩🍳
2.鶏手羽元と大根の甘辛煮。ひと手間でおいしく！ご飯が進むおかず
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
＜2021年3月8日、レシピをリニューアル！＞ 鶏手羽元と大根を甘辛く煮た、定番の和風おかず。 煮詰めたタレがよく絡み、ご飯が進む味です！ 大根は皮を厚くむくことでとろける食感に♪ 米のとぎ汁でアク抜きをすると、苦味が抜け、大根の自然な甘みが引き立ちます。 大根のアク抜きも調理も、深めのフライパンひとつで済ませると楽です。 夕食のおかずに、作り置きに、ぜひ作ってみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（13件）- 394996
2024/11/27 00:49
ご飯の進む味で大満足！汁まで美味しい🤤また作ります。
ぷりん2024/08/04 13:34
火力が弱かったのか、大根の火の通りが少し悪かったです。次はもう少し強めて時間も.3分増やしてみようと思います！ゆで卵をプラスしました。味は美味しかったです😆
ミントミント2025/07/18 13:33
ちょうど材料があったので作りました❣ いつもさっぱり煮ばっかりなのでレパートリーも増やしたいし…。 優しいお味でとても美味しかったです❗また作りたいなぁ。 私の火加減がいまいちだったのか大根の火の通りは確かに少し長めにした方が良さげでした☺
3.照り照り☆手羽元のさっぱり煮
調理時間35分
このレシピを書いたArtist
お酢が入るから→さっぱり煮といえど 甘辛こってりな仕上がり(^.^) 手羽元はホロホロ柔らか♪ ちょうどいい酸味に甘み。 仕上げにみりんを加え、煮からめて照りをつけます。煮込み時間は多少長めですがとっても美味しく出来上がりますよ！ 調味料の種類も少なく簡単に作れますのでお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（40件）
よっこ2025/07/15 08:23
ユーザー友のコスモス😻さんのめちゃくちゃ美味しそうな投稿で保存したままのレシピ､や～っと作りました🎵 手羽元はメッチャ柔らかく😋見ての通りの照りっ照り✨に仕上がりました～🤩 むちゃくちゃ美味しかったです🤍 コスモス😻さん､だいぶ遅れましたが🐢追い付きました💦 ちおりさん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
コスモス2024/06/15 19:00
さいごにみりんを入れ、絡めればもう照りっ照りに… お味も最高❕ とっても美味しかったです😋💗💕♥️
にこ2025/01/20 14:40
ポイント通り、今回は一旦冷ましてみたら、本当に鶏肉が柔らかくて食べやすく、美味しくできました😍ごぼう、人参、じゃがいもも入れました🤗
4.お肉がホロホロ♡『手羽元と卵の甘辛煮込み』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏手羽元と卵を一緒に煮込んだ、男子が大喜びのガッツリレシピ！！ どちらも、スーパーでお安く手に入るので、お給料前にもいいですね♪ お酢で煮込んだ手羽元は、ホロホロ崩れるので、とっても食べやすい！ しかも、フライパン一つで仕上がるので、ぜひぜひ気軽にお試し下さいね。
材料
作ってみた！
レビュー（22件）
煌蓮mam2025/01/22 18:19
味しみてて美味しかったです！子供達にも好評だったのでリピートします💓
- りん
2025/05/29 10:54
たまごも味が染みてて美味しかったです✨ 簡単に出来るので助かります！
- にこ
2024/06/09 14:38
手羽元も柔らかく丁度いいお味😋👍タレの旨みと小松菜の相性抜群🥰小松菜1把入れてもいいかも😋
5.ほろほろチキンの絶品カレー煮込み
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
手羽元をカレースープでコトコト煮込みました♪ 味の染みた手羽元はホロホロ柔らか(^.^) あれこれスパイス入れない手軽さなのにしっかり美味しい♪ スープたっぷりなので、手羽元はおかずとして。スープはチーズなんかプラスして汁物にも出来ます。 スープカレーとしてごはんと一緒に 召し上がっていただくことも◎ 道産子のわたしはスープカレー派なので素揚げ野菜をトッピングして食べてます！ピリっとした辛さと旨みが食欲を刺激(*´艸`*)
材料
作ってみた！
レビュー（26件）- もぐもぐ
2024/10/22 20:08
とっても美味しい〜🥹💕手羽元のカレー煮込み🍗🍛✨チキンと一緒に、スープカレーのような感じでいただきました🤤夫もご飯おかわりしてしまうほど気に入ってくれました🥰ほぼ煮込むだけなので手順も簡単で、リピート確定です✨✨ 余裕のあるときには揚げ野菜も一緒に添えてみたいと思います☺️📝ちおりさんのレシピは初めてでしたが、他のレシピも気になっちゃいました🤭
a2025/02/03 12:31
手羽が柔らかく、カレーが染み込んで美味しかったです！
- 煌蓮mam
2025/02/13 14:05
ゆで卵いれ忘れちゃいましたが翌日も味が染みてかなり美味しかったです💞また作りたいと思います🥰
6.キャベツと鶏手羽元のトマト煮込み。
調理時間60分(寝かせる時間をのぞく)
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材料を入れたらコトコト煮込むだけ。甘くてとっても柔らかくなったキャベツにホロホロの鶏手羽。時間が美味しくしてくれます。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- chichi
2023/09/24 11:28
キャベツも玉ねぎも共に絶品でした。 - 764947
2022/07/13 07:52
玉ねぎがスライスしたまま放置することになってますよ。 - o尚さん
2022/01/25 16:44
柳川さんのレシピはどれも美味しいです。 私の美味しかったノートにも柳川さんのレシピがいっぱいです。 こちらも美味しかったです。 優しいお味でした。 ありがとうございました。
7.【手羽元のトマトバターカレー煮 】簡単♪こく旨濃厚♪本格派☆
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
【簡単なのに本格派♪バター風味のコク旨カレー煮込み🍛🥄】 玉ねぎ1玉とトマト缶を使って、 少量のお水で手羽元をコトコト 煮込みました(^^)🥘 濃厚でお野菜やお肉の旨味がたっぷり✨ バター風味のトマトカレー煮込みです❣️ ご飯やパンに🍚🥖♪♪ パスタに絡めても美味しいですよ🍝
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
mi-ko2025/01/10 23:00
味見の時点でもう美味しかったです♡バターが入るとコクが違くて、最後忘れそうでしたが入れて良かったです♪
4804772025/03/18 20:35
普通のカレーが苦手な娘がペロリと食べてしまいました😋🍴✨辛いの大好きな私ですが、これはバターチキンカレーにしては、いい辛さでした🩵
- RYO
2025/12/27 19:07
簡単なのにとてもおいしく、家族も喜んで食べてくれました♪ 鶏肉の骨に沿って切り込みを入れるというコツがレシピの最後に書いてあったのに気づかず、１回煮込み出した鶏肉を取り出してハサミで切り込み入れました😅鶏肉の仕込みのところに書いてもらえるとありがたかったかな
8.ご飯が進むボリュームおかず♡『手羽元と根菜の甘辛照り煮』
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
鶏手羽元を使ったボリュームのある甘辛おかずです！ 根菜と一緒に煮て食べ応えアップ！ 醤油ベースのご飯が進む味に仕上がっています。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
チョロリス2024/10/03 17:41
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 明日の作り置きです🐿️☺️🌿 めちゃくちゃ甘辛味で美味しかったです🐿️☺️🌼 又、上手く作りたいです🐿️😊💓 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐☔
- lalilulelon
2025/03/03 23:10
いつもの根菜の煮物に手羽元が入ってボリュームUP🤗冷凍野菜だけどお味シミシミ🤤煮物にごま油はかかせませんな😙手羽元にもう少し味をしゅませたかった🤫ラストの強火の時にスプーンで煮汁かけまくればよかったかな🤔ご飯が進んでたいへん美味しゅうございました🥰
mariko2025/03/16 14:57
美味しい😍❤️好きです🫶大根1口大の乱切りにしたら、味が染み込むの早かった気がする。今回はごぼうが無かったので、次回は入れたいです🥺
9.超簡単で激旨♪娘大絶賛♡手羽元のトマトバジルチーズ煮込み
調理時間10分
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煮込み時間はたったの4分♪ 簡単でめっちゃ美味しいです♡ 子供も好きな味♪ パン、ご飯、ビール、ワイン、何でも合います♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
あゆ2023/10/22 08:17
舞茸プラスで♪今回はご飯にしましたがパンにも合いそうですね♡ バジルの香りもよくめっちゃ美味しかったです😋 いつも素敵なレシピをありがとう❣️
- 717662
2025/09/02 21:29
レシピ通りより長めに手羽元を焼きましたが、4分の煮込みでは全然足りず、中は生焼けでした。どうやってこの時間で火を通せるのですか？ - 586102
2023/02/09 23:10
ドライバジルはなくても大丈夫ですか？
10.【ホロホロ手羽元と玉ねぎの塩スープ煮】体に染みる温かおかず♡
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
手羽元と玉ねぎをやわらか〜く煮た 体に染み渡るほっこりおかずです(^^)🍴𓈒𓂂𓏸 作り方は鍋に材料と調味料を 入れて煮るだけ♪ とっても簡単にお作りいただけます🍲 骨付きのお肉はコトコト煮ると とってもいいお出汁が出てスープが絶品✨ とろっとお口中でとろける あま〜い玉ねぎも美味しいですよ🧅✨
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
michu2026/04/27 00:51
しめじがなくて冷凍ストックの舞茸を使いました♪ ちょっと色味がさみしい写真になってしまいましたが staub鍋で30分煮込んだらお肉がほろほろ✨ 新玉じゃないのに玉ねぎもとろとろになってバラけてしまいました☺️ 白だし、鶏ガラスープの素、お酒の味付けですがお肉の出汁としょうがの風味でスープが絶品😍 あらびき胡椒を振っていただきました☺️ 美味しい&ステキなレシピをいつもありがとうございます🩵
- チョロリス
2026/06/14 09:11
ユーザー友のmichuさんも作られていますね🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 玉ねぎトロトロになりました🐿️☺️💖 にんじん、しめじ、エリンギも入れてあります🐿️☺️💖 暑い日ですが、逆に体にとても優しいスープでした🐿️☺️💖 家族にも好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 cotoさん✨ 素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💞💐🌈👏💫✨ ユーザー友のmichuさん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️🌷💖
めい2024/11/18 17:02
寒くなってきて、手羽元の新たなレシピとなりました💕 スープも美味しく、身体を温めてくれるといいなぁ
11.手羽元のポン酢照り煮【#作り置き #節約 #放置で完成】
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
お安い鶏手羽元を使ったボリュームおかず♪ ちょっと暑さも和らいで秋の気配。少しだけキッチンに立つのもラクになってきましたね。こんときは、ちょっと煮物なんていかがですか？ でも、煮物といっても、まだまだ暑さが残っているので、味付けはポン酢でさっぱりと。また、焼いたあとは煮るだけなので、つきっきりにならなくていいのも嬉しい♪
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
たぁプー2025/03/12 20:58
久しぶりに作りました。アッサリしていてとっても美味しいです😋
- たぁプー
2024/05/15 22:41
立て続けに作っています😅 それくらい簡単なのに美味しいです😋
- たぁプー
2024/04/20 23:40
美味しすぎて早速また作りました。今日もみんなモリモリ食べてくれました(*^ω^*)
12.ほろほろ手羽元とかぶの旨塩煮
調理時間55分
このレシピを書いたArtist
とろーりほろほろ！かぶも柔らかでぽかぽか癒されます＾＾ 少し時間はかかりますが簡単ですよ♪ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
8451092025/11/19 14:33
本当に美味しかったです！ お肉もほろほろ！
- 900557
2024/03/19 18:55
作った
7636112023/06/03 16:40
黄色いこかぶで作ってみました。 手羽はなくて鶏肉ぶつ切りです。 なかなか美味しくできました。 ありがとうございました。
13.超簡単美味しい♡手羽元のにらたっぷりスタミナ旨塩煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
にらは1束使い、にんにくは2かけ使い♪ スタミナバッチリ👍 スープも一緒にいただきます♡ 子供も喜ぶメニューです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
633to2024/04/04 13:49
簡単美味しい栄養満点！ 満足です
14.たっぷりネギのせ♪手羽元の塩中華煮込み
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
鍋で鶏手羽元をとにかく煮込むだけの シンプルおかず★∻∹⋰⋰ 塩味ですが、時間をかけて煮込むので こってりとした濃厚な味付けになります。 熱々にのせたネギが 手羽元にまとわりつく感じが 「こってりネギ塩～♪♪」 です！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 588078
2021/08/20 15:22
こちらは圧力鍋で出来ますか？ - 市川頼子
2020/03/29 18:48
こちらは冷凍保存可能ですか？
15.【ほろほろ手羽元のバターカレー煮込み】全部入れて煮るだけ！
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
材料と調味料を全てフライパンに加えて 弱火でことこと煮るだけ♡ 放置で作れる絶品バターカレー煮込み😍！ ほろほろに煮込んだ鶏手羽元に とろとろの玉ねぎ、ほろっと崩れるじゃがいも が絶品です🤤✨♬是非作ってみてくださいね♡
材料
作ってみた！
レビュー（11件）- チョロリス
2024/06/20 13:37
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 手軽に出来る有難いレシピです🐿️☺️🍀 家族に好評❗️瞬く間になくなりました🐿️☺️🌻 又、上手く作りたいです🐿️☺️💕 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
ゆい2025/11/05 19:08
スープがとにかく美味しいです☺️💓 カレー味の中に鶏肉の出汁を感じます 鶏手羽元は買う機会少なかったのですが、これから大活躍しそうです！ 鶏肉もお野菜もほろっほろで、体も温まりました😌
- ゆい
2026/03/12 20:49
大好きすぎて何度も投稿失礼いたします🙇 ほろほろお肉とスパイシーな味付けがたまらない一品です🍛✨️ じゃがいもと玉ねぎの旨みがスープにしみ出していてます🥔🧅
16.お酢でやわらか！鶏手羽のさっぱり煮
調理時間25分
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蒸し暑い季節に嬉しい、お酢を使ったさっぱり煮です。お酢には疲労回復効果や抗菌効果も期待できるので、これからの梅雨時期や夏場におすすめのレシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
M2026/05/29 19:07
簡単で美味しかったです！
17.鶏手羽元の旨辛トマト煮込み【アラビアータ風】
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
柔らかなお肉にピリリと痺れる辛さ、トマトとにんにくの旨みが合う！パスタの「アラビアータ」をアレンジした、フライパンで簡単にできる手羽元レシピです。 今週もまた食べたい！とリクエストをもらいました！ぜひ作ってみてください♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- まさ
2025/12/29 19:54
時間はかかりますが、手間は無しでおいしいですね。 リゾットまでいきました。
18.人気の定番BEST♡【手羽元のさっぱり煮】
調理時間25分
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◎我が家で人気の定番レシピ、程よい酸味と甘みのさっぱり煮です。（何度も試作してこれが一番作りやすくて美味しいレシピでした♪）安定の美味しさなので、おかずのメニューに困ったら我が家では決まってコレです(笑)レッスンでも好評だったレシピですのでよかったらお試しください🙋
材料
19.【フライパン1つ】重ねるだけ、デミチキン
調理時間40分
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とにかく簡単！炒めません！ 材料をどんどん重ねて煮るだけで出来上がり♪ ワインとパンを添えて、特別な日のディナーにもピッタリです。
材料
20.にんにくたっぷり！手羽元のスタミナさっぱり煮
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
ゴロゴロにんにくがたっぷり！じっくり煮込んだ手羽元は骨離れ良く味もしっかり染み込んでいます＾＾ 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 1497807
2026/02/10 19:03
ご飯がすすむとっても好きな味付けでした(^^)♡次は倍量で作ります‼︎鶏肉嫌いな5歳の娘も美味しい♪と食べてくれました。
チッチ2024/10/09 20:26
作ってみました！すっごく美味しかったです♪夫は残り汁にご飯を入れて綺麗に食べて「美味しかった😃」とご機嫌だったので、また作ります！美味しいレシピをありがとうございます- 490346
2023/04/02 21:21
とても美味しくいただきました！ アレンジ？にはなってしまうのですが、圧力鍋で時短＆ガス代節約で調理することができました(^^*)
