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    パスタだけじゃない!濃厚クリーミーカルボナーラレシピ

    パスタだけじゃない!濃厚クリーミーカルボナーラレシピ
    • 投稿日2018/04/12

    • 更新日2018/04/12

    濃厚クリーミーなカルボナーラは子どもから大人までみんな大好き! パスタだけでなく、ご飯やうどんにもおすすめの味付けです。カルボナーラの魅力を再発見できるかも?

    卵のカルボナーラ。

    1.卵のカルボナーラ。

    調理時間15

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    生クリームを使わずに、卵とチーズで作るカルボナーラ。ポイントは火加減!フライパンを火からおろして、とろりとしたソースに仕上げます。

    材料

    スパゲッティ、ベーコン、全卵、卵黄、粉チーズ、黒胡椒、白ワイン(またはお酒)
    お店に負けないよ~♪3分で出来ちゃう!?本格カルボナーラ♪

    2.お店に負けないよ~♪3分で出来ちゃう!?本格カルボナーラ♪

    調理時間3

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    お店に負けないよ~♪3分で出来ちゃう!?本格カルボナーラ♪ 昨日のランチに作ったカルボナーラ♪ 早茹でパスタや生パスタを使えば3分もあれば出来ちゃうスピードパスタ♪でもお店に負けない本格派(*´艸`)♪ しかも失敗知らずです♪ 材料はちょっと贅沢ですが揃えるだけの事ありますよ~♪

    材料

    パスタ、生クリーム、牛乳、卵黄、粉チーズ、塩こしょう、ベーコン、コンソメキューブ、パスタのゆで汁、黒胡椒
    ジャガイモ♡カルボナーラ

    3.ジャガイモ♡カルボナーラ

    調理時間10(鍋を冷ます時間は含みません)

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    すごく簡単!間違いなく美味しい!今回、私情(長ネギの日持ち)の関係で長ネギで作ってますが、玉ねぎ1/2で作るのもオススメ☆芋はホクホク系の男爵いもが相性◯です♪

    材料

    ジャガイモ、長ネギ、卵黄、粉チーズ、塩コショウ
    元祖 ローマ風カルボナーラ

    4.元祖 ローマ風カルボナーラ

    調理時間10

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    生クリームを使わずに、卵とチーズで作るローマ風カルボナーラです。 本来のカルボナーラの美味しさをお召し上がりください。

    材料

    スパゲッティー(1.7mm使用)、パンチェッタ(厚切りベーコン)、Evオリーブオイル、白ワイン、卵、パルメザンチーズ、ブラックペッパー、湯、塩
    絶品!お店のカルボナーラ〜隠し味はアレ

    5.絶品!お店のカルボナーラ〜隠し味はアレ

    調理時間15

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    濃厚クリーミーな絶品カルボナーラ。 隠し味には、アレを使いました。

    材料

    パスタ、ニンニク(みじん切り)、ベーコン、生クリーム、牛乳、白だし、昆布茶、卵黄、粉チーズ、黒胡椒
    残りごはんで、カルボリゾット

    6.残りごはんで、カルボリゾット

    調理時間5

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    スパゲティーで人気のカルボナーラソースは、お米で仕上げても美味しい♪ 残りごはんは、さっと水洗いしてから炒める!粘りが流れて、さらっとリゾット風の食感になります。

    材料

    ベーコン、タマネギ、しめじ、ごはん、卵、生クリームまたは豆乳、粉チーズ、塩、粗びき黒コショウ
    餃子の皮でカルボキッシュ

    7.餃子の皮でカルボキッシュ

    調理時間20

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    カルボナーラソースで作るお手軽キッシュ。パイ生地を餃子の皮で代用すれば、カリッとクリスピーが美味しい軽やかキッシュの完成です♪

    材料

    餃子の皮、ウィンナー、エリンギ、タマネギ、ピーマン、ミニトマト、スライスチーズ、卵、生クリームまたは豆乳、粉チーズ、塩
    濃厚!本格クリーム・カルボナーラ(全行程写真付き)

    8.濃厚!本格クリーム・カルボナーラ(全行程写真付き)

    調理時間15

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    生クリーム使用のとっても美味しい基本のカルボナーラです。濃厚な卵とチーズとクリームを存分に楽しみましょう!

    材料

    スパゲッティー(1.7mm)、パンチェッタ(厚切りベーコンでも可)、オリーブオイル、白ワイン、卵黄、生クリーム(動物性 脂肪分35%)、パルメザンチーズ、ブラックペッパー、湯、塩
    カルボナーラ風釜玉うどん

    9.カルボナーラ風釜玉うどん

    調理時間10

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    釜玉うどんをカルボナーラ風に仕上げました。

    材料

    冷凍うどん、卵黄、ベーコン、牛乳、粉チーズ、ブラックペッパー
    本格カルボナーラ【ワンポットパスタ】

    10.本格カルボナーラ【ワンポットパスタ】

    調理時間15

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    フライパンひとつでカルボナーラ!ソースを余熱で和えることで、濃厚でとろっとした旨味感じる本格な味に!赤ワインと一緒にどうぞ。

    材料

    スパゲッティ(1.7㎜)、ベーコン(スライス)、にんにく、卵、パルメザンチーズ(粉)、牛乳、水、塩、黒胡椒

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