コスパ抜群♪お箸が止まらない「きのこ」のおつまみ
投稿日2022/09/02
更新日2022/09/02
一年中、お手頃価格で手に入る「きのこ」は、節約の味方ですよね。今回は、そんなコスパ抜群のきのこを使った、簡単おつまみをご紹介します。お酒のお供にはもちろん、あと一品の副菜にも◎。食物繊維が豊富で低カロリーなのでダイエットが気になる方にもおすすめですよ♪
目次
1.カリカリ舞茸のから揚げ【#揚げない #包丁不要 #おつまみ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
怖いくらいに箸が止まらない...「カリカリ舞茸のから揚げ」 えのきのから揚げは有名ですが、実は、舞茸で作った方が旨味が強いのでさらに美味しいっ♡ しかも調味料もシンプルなのに、驚くほどの美味しさ。 天ぷらみたいに、塩をふって食べると格別です♪ おつまみやおやつにどうぞ！！
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
ナムディ2023/11/30 09:58
ちょっとベタついたところもありましたがきのこ苦手な主人も問題なく食べられました😊 半端に残っていたむきえびも一緒に揚げました✨ しっかり味も付いていて、きのこ好きにはとても美味しかったのでまた作りたいです💕 美味しいレシピありがとうございました🥰
ちーさん2024/04/01 19:28
サクサクですごく美味しくできました！ 舞茸の旨みもありいいおつまみになりました😚✨
おそ丸2023/05/12 20:16
きのこ類を全く食べない子どもが舞茸を買いたいと言うのでこちらのレシピで作りました！ 衣サクサクで下味のおかげで何も付けなくても凄く美味しい！油切れてすぐに子どももパクパク！今まできのこは全く食べてくれなかったのに、無言でずっと食べてました！笑 また作ります！
2.旨みたっぷり♪きのことベーコンお醤油マリネ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
夏が近づくと食べたくなるきのこのマリネ。 ほどよい酸味と塩気(^.^) きのことベーコンの旨みにシャキシャキ食感でやめられない止まらない♪ とっても簡単なのであと1品という時やワインのお供にも。 使用する液体調味料（みりん、酢、醤油）はオール大さじ1なので作りやすいですよ♪ 保存期間も長めなので作り置きにも最適です。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
たまごやき2024/05/14 20:58
舞茸とベーコンだけで作りましたが、少しの酸味と舞茸の香りが相まってとっても美味しかったです！普段のおかずや、お弁当にも入れています^^
ゆみ2024/04/17 18:35
別の料理に使って残っていたえのき（冷凍）も加えて作りました。 数日前に実家から貰って帰ったパセリをレンジで乾燥パセリにしたばかりだったので、たっぷり入れてみました😄 マリネって、暑くなってくると食べたくなるのは、さっぱりした お酢を欲してるからかしら？
CG2024/06/09 15:57
良い香り 上手に出来ました
3.3種のキノコのアヒージョ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
スパイスは使わない本場のシンプルアヒージョ。キノコは数種類使うと、旨みも香りもグッとランクアップしてくれます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ナムディ2024/03/13 18:59
ブラウンマッシュルームとしめじと舞茸で作りました😊 シンプルな調味料でさっぱりで少し残っていたフランスパンと一緒に食べましたがとても美味しかったです😋 リピートしま～す✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
もちもちりんご2021/12/02 21:06
マッシュルームが山盛りで売っていたのでこちらのレシピでアヒージョにしておもてなしの際の一品にしました。安くて美味しかったので自分のつまみ様にもう一度作ろうかなと考えています。色々応用が効きそうなレシピで有難いです💓
4.【ハマる♡作り置きにも〜！！】ベビーホタテときのこのマリネ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
作り置きにもぴったりの簡単マリネ！！ 程よい酸味と味付けが合うので、おつまみにも合います♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
コスモス2023/12/09 19:05
きのこを食べたくて作ってみました。 というか、お酒のつまみに…😁
4577942023/11/14 03:26
エリンギとしめじで作ってみました！ 美味しかったです！
かおちゃん2023/06/07 17:41
舞茸の代わりにエリンギで作りましたが、簡単に出来、マリネ液の味付けも良く美味しかったです💯
5.甘辛韓国だれの『ヤンニョムチーズエリンギ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【コクうま韓国だれにチーズは鉄板のおいしさ】 コチュジャンベースのコクうま韓国だれにとろ〜りチーズがたまりません。 エリンギのコリコリとした食感もくせになります。
材料
6.旨み濃厚♪まるごと椎茸のチーズイン肉巻き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
夫の大好物、まるごと椎茸の肉巻き。 美味しさの秘密は、しいたけのくぼみにネギマヨ→チーズの順に重ね蒸し焼きにすること。 加熱することでネギマヨ味がしいたけに染み込み＋チーズでコクを出しています♪ 写真は断面を見ていただくためにカットしていますが、丸ごとかぶりついていただくとジューシーな旨みが広がり美味しいですよ(^.^) 七味唐辛子をふったらおつまみにピッタリ！
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
カスプ2024/02/23 20:50
家族にも好評でめちゃくちゃ美味しかったです！
5748022023/02/22 20:06
しゃぶしゃぶ用のバラ肉を使って作りました。薄切りのバラ肉なので味がしみて美味しかったです！- 687152
2023/01/16 01:14
豚ロース薄切り肉でも代用できますか？
7.きのこのアーリオオーリオ《ぱぱっと！ピリ辛イタリアン副菜》
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
きのこをたっぷり使ったピリ辛ソテーです。 唐辛子&にんにく&オリーブオイルでアーリオ・オーリオ風にしました！ 仕上げにオリーブオイルをかけることでとってもしっとり♡1人で完食できちゃう美味しさです(*^^*) サラダにかけても♪そのまま食べても♪冷めても美味しいので作り置きとしても♪
材料
8.わかめとキノコのさっぱり胡麻和え【和えるだけであと一品】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
海藻とキノコの腸活ヘルシーメニュー♩ ダイエット中の作りおきにもおすすめです✨
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
すずかすてら2022/07/14 13:43
茹で時間とか聞いてもいいですか？💦 さっと茹でるがわからなくて...すみません。
9.ガーリック香る♡炒めて絶品！3種きのこのチーズソテー
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
粉チーズの香ばしさとガーリックの風味は本当に相性がバッチリ！ シンプルな味付けですがきのこの旨みがとっても楽しめます。 作り方はフライパンで炒めるだけなのでこれぞ簡単レシピと言えます♪ 手軽に作れて美味しいおつまみ。 そんなわがままに答える最強の1品です。 お酒のアテにも超オススメです。
材料
10.うま味たっぷり！椎茸のおかかチーズ焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
しいたけのうま味、かつお節のうま味、チーズのうま味… たくさんのうま味が詰まったしいたけが口の中にジュワ〜っと広がります。 しいたけ嫌いさんにもぜひ挑戦していただきたいしいたけ焼きです。 特に肉厚なしいたけはおすすめで、立派なおかずになるくらいの食べ応えですよ！ お好みで、ねぎ、ごま、唐辛子などかけても◎
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
直希2023/04/22 19:53
美味しかったです♪
さくら2023/08/27 19:31
簡単で、すごく美味しく出来ました💕
y2021/11/30 14:38
簡単美味しい！
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