たまにはお家で和風スイーツ♪抹茶を使ったスイーツレシピ
投稿日2018/08/25
更新日2018/08/25
暑い夏にはさっぱりした和風スイーツが食べたくなりますね。 人気の抹茶味のスイーツをお家で手作りしちゃいましょう♪
1.お豆腐の抹茶ババロア
調理時間15分(冷やす時間除く)
このレシピを書いたArtist
生クリームを使わず、お豆腐で滑らかさを出したババロア。抹茶のグリーンが爽やかなデザートです。パッドではなく、小さなグラスに1人分ずつ冷やし固めてもよいですね！
材料
木綿豆腐、調整豆乳、てんさい糖、抹茶、ゼラチン、水、黒蜜、きな粉
2.抹茶わらび餅
調理時間20分(冷やし時間除く)
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ゼラチンを使ったわらび餅のアレンジバージョンです。 抹茶を贅沢に使ったほろ苦な美味しさです。 タッパーに詰めれば夏のおもたせにもぴったりです。
材料
白玉粉、水、抹茶、上白糖、粉ゼラチン、水、抹茶、黒蜜
3.とろ～り抹茶プリン
調理時間30分(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)
このレシピを書いたArtist
とろ～りなめらかな抹茶プリンです。 オーブンや蒸し器を使わなくてもフライパンで簡単に作ることができます。 火の通し加減に気をつければ、とろ～り食感に仕上がります。
材料
卵(Mサイズ)、砂糖、抹茶、牛乳、生クリーム、砂糖、水、熱湯
4.あんこと抹茶のティラミス
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
やっぱりおいしい、あんこと抹茶の組み合わせ。スポンジにカステラを使っているので簡単に作れますよ！
材料
カステラ、卵白、砂糖、マスカルポーネチーズ、卵黄、砂糖、濃いめのコーヒー、つぶあん、抹茶パウダー、ラム酒、つぶあん(トッピング用)
5.もっちり とろ生どら焼き〜抹茶クリーム
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ホットケーキミックスに切り餅を加えて、もちもちにしたどら焼き生地に、マシュマロを加えてもっちりトロッとさせた抹茶クリームを挟みしました。
材料
切り餅、牛乳、卵、みりん・はちみつ、ホットケーキミックス、マシュマロ、牛乳、ホワイトチョコ、抹茶、生クリーム(乳脂肪分が高いもの)
6.炊飯器で抹茶カステラ
調理時間25分(※加熱時間を除く。)
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Nadiaサイト内にある私のレシピ『炊飯器でカステラ』とセットにすれば、デパートで買ったようなプレーンと抹茶の２種のカステラ贈答品セットを作ることができます。母の日、父の日、敬老の日などに活かして下さいませ。
材料
薄力粉 、強力粉 、抹茶 、卵 、三温糖 、はちみつ 、牛乳 、サラダ油
作ってみた！
レビュー（1件）
1384662018/07/06 21:16
すごく簡単で美味しかったです！バニラアイスと一緒に頂いたのですが、まるで和カフェのような気分になれました！
7.なるべく手軽に！抹茶パフェ
調理時間20分
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できるだけ少ない材料でつくる抹茶パフェです。 きれいに入れづらいグラスではなく、カップで手軽に作ります。
材料
バニラアイス、抹茶アイス、コーンフレーク(あれば玄米フレーク)、つぶあん、〈白玉〉、白玉粉、〈抹茶白玉〉、白玉粉、抹茶、〈トッピング〉、黒蜜、抹茶
8.抹茶と小豆のパンナコッタ
調理時間20分
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濃厚な抹茶のパンナコッタに、餡がよく合います。 混ぜて冷やすだけでできる簡単スイーツです♪
材料
★粉ゼラチン、★水、☆グラニュー糖、☆抹茶、☆牛乳、生クリーム、粒あん
9.あんことバニラアイスの抹茶袱紗つつみ。
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
白玉粉入りのもっちりした生地であんことバニラアイスを包みました。 ちょっぴりほろ苦な抹茶味が甘さを引き立ててくれます。 アイスはやや溶けかけが絶妙です。
材料
白玉粉、水、上白糖、薄力粉、抹茶、サラダ油、粒あん、バニラアイス
10.和を楽しむ米粉の蒸しパウンド♪抹茶あずき
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
抹茶とあずきで和の美味しさをたっぷりと味わう米粉の蒸しパウンドケーキです！
材料
豆乳、菜種油、てんさい糖(or粗製糖)、塩、製菓用米粉、アーモンドプードル、抹茶、ベーキングパウダー、甘納豆(または茹で小豆)
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