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    ⭐️春キャベツの塩もみ

    ⭐️春キャベツの塩もみ
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    • 投稿日2020/04/30

    • 更新日2020/04/30

    • 調理時間240分

    春に柔らかくて美味しい春キャベツを使って塩もみを作ります。 そのままでも、お好みで鰹節をかけたり、ごま油をかけたりしても美味しいです。 お好みで、冷やしてオリーブオイルをかけてサラダ感覚でお召し上がりいただけます。

    材料

    • 春キャベツ
      １/2個
    • 人参
      1本
    • キュウリ
      1本
    • 塩
      小匙２
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    やらかい春キャベツを使うととても美味しくできます。 普通のキャベツを使う場合は、塩をして億時間を長めにします。 冷やしていただくとより美味しいです。

    • 準

      キャベツは芯を取って３cmのざく切り。 キュウリは斜め薄切り。 人参は千切りにする。

    • 1

      切った春キャベツ、キュウリ、人参をボウルに入れて、塩を加えて軽くあえるて４時間〜５時間おく

    • 2

      味を見て必要なら塩少々加える

    レシピID

    390615

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    藤野幸子
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    藤野幸子

    作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’

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