焼き肉のタレ+オイスターde豚バラ肉と大根のこく旨炒め♡
投稿日2019/09/14
更新日2019/09/14
調理時間10分
豚バラ肉と大根の黄金コンビが奏でる最高の炒めものです♡ 味付けも隠し味にオイスターソースを入れてコクを出しました♡ 大根を先にレンチンしておく事で味が芯まで染み込みます♡ しみ旨コク旨なこのレシピ♡ 是非ご堪能下さい♡
材料4人分
- 豚バラスライス360gくらい
- 大根½本くらい
- 酒大さじ1
- A焼き肉のタレ大さじ3
- Aオイスターソース大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
◯千切り大根は必ずレンチンしてから炒め合わせて下さい。全体的に少し透明になってきたかなくらいで大丈夫です。 ◯豚バラ肉から出る脂で炒めるので油は入れないで下さい。 ◯タレは必ずなくなるまで炒めて下さい。水分が残らないようにして下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
大根は少し太めの千切りにして水洗いしたら耐熱容器に入れラップをしたら600wで5分加熱します。
- 2
温めたフライパンに好きな大きさに切った豚バラスライスを入れて焼きます。 ✱この時油をひかないで下さい。 全体的に豚バラの色が変わってきたら余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取り酒を入れて炒めます。
- 3
レンチンした大根を水切りしてフライパンに入れたら豚バラと炒め合わせます。
- 4
大根が全体的に透明になってきたら 混ぜ合わせたA 焼き肉のタレ大さじ3、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1を入れて煮詰めながら絡めます。
- 5
塩胡椒で味を整えたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/