子供達が大好き♡かぼちゃのチョコチップパン♡
投稿日2019/10/29
更新日2019/10/29
調理時間100分
子供達が大好きなチョコレート使用のパンを作りました♡ かぼちゃは余った物を使用♡ チョコレートは今回ブラックチョコレートを使用しています♡ ふわっふわでブラックチョコのほろ苦さがたまらないスティックパンです♡
材料5人分（10本分）
- A強力粉250g
- A砂糖30g
- A塩小さじ½
- Aバター30g
- A水あめ大さじ1
- Aかぼちゃ100gくらい(レンチんして潰した物)
- A牛乳100ml
- Aイースト小さじ1
- 板チョコ（チョコチップ）1½枚(今回はブラック使用。)
作り方
ポイント
◯かぼちゃはしっかりペースト状にしてからセットして下さい。 ◯チョコレートはお好みのもので大丈夫です。 ◯スティック状に成形する時はなるべく生地に空気が入らないようにして下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
A 強力粉250g、砂糖30g、塩小さじ½、バター30g、水あめ大さじ1、かぼちゃ100gくらい、牛乳100ml、イースト小さじ1をホームベーカリーにセットし1次発酵まで済ませます。 ✱手捏ねでも作れます。 1次発酵が終わったら 生地を10分割にし丸めなおし 固く絞ったふきん等を生地の上にかけ10分置きます。
- 2
10分経ったら 生地を裏にして手のひらで生地を楕円形に伸ばします。 生地を伸ばしたら手前半分くらいに割った板チョコ（チョコチップ）を満遍なく散らします。
- 3
板チョコ（チョコチップ）を散らした側の生地を3分の1くらいのとこで折り空気を抜くように生地を押していきます。
- 4
折った上のとこに同じように板チョコ（チョコチップ）を散らします。
- 5
上から生地を折って空気を抜くように生地を押していきます。
- 6
上下の生地をつまんでくっつけていきます。
- 7
手で転がして太さを均一にしながら 7cmくらいに伸ばします。
- 8
オーブンシートをしいた天板に生地を並べたら2時発酵へ オーブン発酵40℃で13分くらい加熱します。 2次発酵が終わったら 生地を取り出してオーブンを170℃に予熱を開始します。 予熱が終わったら 生地をオーブンに入れて170℃で15分焼いたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/