主食
【ハヤトウリレシピ】こく旨♡無水de濃厚♡鯖缶のトマト缶♡
投稿日2019/12/14
更新日2019/12/14
調理時間50分
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ご近所さんから頂いたハヤトウリを美味しく食べるべく考えたレシピです♡ 無水でじっくり煮込むので旨味たっぷりです♡ 缶詰もトマト缶の他にさばの味噌煮缶を使うので濃厚さが増します♡ 生姜もたっぷり入れるので身体が温まります♡
材料6人分
- ハヤトウリ3個
- にんにくひとかけ
- 唐辛子（輪切り）適量
- 玉ねぎ½個
- Aトマト缶1個
- Aさば味噌煮缶3個
- A顆粒だし（ほんだし）小さじ2
- B塩胡椒適量
- B生姜のすりおろし適量
作り方
ポイント
◯ハヤトウリから出る水分で煮込むので水は入れないで下さい。 ◯ハヤトウリを調理する時はビニール手袋をつけて下さい。手が荒れます。 ◯煮込む時間は40分以上だったらお好みの時間で大丈夫です。固さや味付けなどで時間を調整して下さい。 ◯大根でも代用可能です。
- 準
とくにありません。
- 1
鍋にオリーブオイル（分量外）を入れて熱しみじん切りにしたにんにくと唐辛子（輪切り）を香りが出るまで炒めます。 香りが出てきたらスライスした玉ねぎを入れてしっかり炒めます。
- 2
玉ねぎが透き通ってきたら 皮をむいて種を取りスライスしたハヤトウリを入れてよく炒めます。
- 3
全体的に混ぜ合わせたら A トマト缶1個、さば味噌煮缶3個、顆粒だし（ほんだし）小さじ2を順に入れて再度よく混ぜ合わせ強火で沸騰させます。 沸騰してきたら蓋をして弱火で40分以上煮ます。
- 4
40分以上煮たら B 塩胡椒適量、生姜のすりおろし適量を入れて混ぜ合わせ味を整えたら出来上がり♡
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美桜
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 3人の子育て中なので忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます！！ その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/