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  1. さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢炒め☆食感が楽しい♩絶品おかず

    さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢炒め☆食感が楽しい♩絶品おかず 5分前

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  2. かなり絶品!!*牡蠣とほうれん草のクリーム煮*

    かなり絶品!!*牡蠣とほうれん草のクリーム煮* 7分前

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  3. お箸が止まらない!厚揚げとれんこんのオイスター炒め

    お箸が止まらない!厚揚げとれんこんのオイスター炒め 11分前

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  4. レンジで!手間なし。ふわふわ豆腐しゅうまい

    レンジで!手間なし。ふわふわ豆腐しゅうまい 28分前

    とても美味しく頂いています。離乳食完了期の娘もペロリ。豆腐を多めにしたり、はんぺん多めにしたりと、もう何回作ったか…、というぐらいリピしています。これからも作り続けると思います。

  5. 懐かし味のナポリタンスパゲッティー

    懐かし味のナポリタンスパゲッティー 40分前

    こめんとありがとうございます!玉ねぎは1/6個です 一応書いてます(笑)

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おつまみにもご飯にも!さつまいも×お肉でがっつりおかずレシピ15選

自然な甘みとホクホクの歯ごたえが魅力のさつまいも。おやつのイメージが強いですが、ご飯に合うおかずとしても大活躍! 食物繊維を豊富に含み、加熱に強いビタミンを持つさつまいもをどんどん活用していきましょう。今回は、お肉と組み合わせたボリュームおかずを、「甘辛味」「味噌味」「甘酢味」「チーズ」の味付け別にご紹介♪ その日の気分や食材によって、いろんな味わいのさつまいもをお楽しみください!

キーワード
煮物 酢豚 コロッケ 牛肉 さつまいも おつまみ おかず チーズ 鶏肉 豚肉
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【目次】
1.子どもも大好き!こっくり甘辛味のさつまいもおかず
2.ご飯がすすむ!味わい深い味噌味のさつまいもおかず
3.食欲をそそる♪甘酢味のさつまいもおかず
4.とろーり香ばしい!チーズたっぷりさつまいもおかず

 

1.子どもも大好き!こっくり甘辛味のさつまいもおかず

醤油にみりんや砂糖の甘みをプラスした甘辛い味わいは和食の基本! お肉と一緒ならさらにコクが加わって食べごたえもアップします♪ しっかりメインになるおかずからお弁当にぴったりのおかずまで、ほっとする味付けのさつまいもレシピを集めました。

 

うま味たっぷりでご飯によく合う♪さつまいもと豚バラの照り煮

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/367269

優しい甘さのさつまいもにうま味たっぷりの豚バラ肉を合わせた、ボリュームのある一品。醤油とみりんの甘辛味にバターを合わせて、ちょっと洋風のこっくり味に仕上げました。時間がかかる印象の根菜メニューも、さつまいもをレンジで加熱すれば時短!

●Yuuさんのさつまいもと豚バラの甘辛照り煮【#作り置き#時短#レンジ】

 

「あと一品」に便利な簡単おかず!さつまいものそぼろ煮

https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/210741

甘辛いそぼろがホクホクのさつまいもに絡んだ美味しい副菜です。しっかり甘めの味付けに、しょうがの爽やかな風味を効かせてバランスよく。仕上げにとろみをつけるとそぼろあんとさつまいもがよくなじみます。子どもも大好きなさつまいもおかずです。

●松井さゆりさんのさつまいものそぼろ煮

 

ピリ辛味が新鮮♪牛肉とさつまいものきんぴら

https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/369170

豆板醤でピリッと辛く味付けした牛肉と、ほんのり甘いさつまいもの組み合わせが絶妙なきんぴら。さつまいもは棒状に切ると火の通りも早くなるので、炒める時間も短めなのもうれしい。小分けして冷凍保存しておくと、お弁当のおかずにも◎。

●榎本 美沙さんのたっぷり作る、さつまいもと牛肉のきんぴら



 

鶏のうま味がしみ込む♪さつまいもと手羽元の煮物

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/380709

お鍋に材料を入れたら、あとはコトコト煮るだけの簡単レシピです。ほろっとやわらかい手羽元、ホクホク甘いさつまいも、ほどよい苦味のある小松菜の組み合わせが絶妙! 冷蔵庫で3〜4日保存できるので、作り置きしておくと便利。

●Yuuさんの鶏手羽元とさつまいもの甘辛煮【#作り置き#お弁当#簡単】

 

2.ご飯がすすむ!味わい深い味噌味のさつまいもおかず

ここではしっかりと味わい深い味噌味で、ご飯がすすむさつまいもおかずをご紹介。手軽に作れるレンジ蒸しやにんにく風味の味噌炒めなど、ご飯がすすむ味噌味のさつまいもレシピを集めました! 発酵食品×食物繊維たっぷりのさつまいもで腸活にもばっちりの組み合わせです。

 

電子レンジで簡単&パサつかない!鶏肉と根菜のレンジ蒸し

https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/143971

具材にオリーブオイルを絡めてパサつきを防ぎ、風味よく仕上げたレンジ蒸し。鶏肉は味噌とおろししょうがで下味を付け、しっかり味に。さつまいも、れんこんなど輪切りにした根菜を交互に並べると見た目も華やか。

●小澤 朋子さんの電子レンジで♪根菜と味噌鶏のオイル蒸し。

 

ご飯がすすむしっかり味。鶏肉とさつまいもの味噌バター煮

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/214931

さつまいもの甘みとコクのある味噌がマッチした、ご飯がすすむおかず。お鍋に材料を入れて火にかけ、さつまいもがやわらかくなるまで煮ます。バターは最後に加えて優しく混ぜ、風味豊かに仕上げましょう。

●Yuuさんのご飯にもぴったり♪『鶏肉とさつまいもの味噌バター煮』

 

ごま油でカリッと香ばしく♪豚肉とさつまいもの味噌炒め

https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/118905

さつまいも、玉ねぎ、豚肉を味噌風味の炒め煮に。輪切りにしたさつまいもをごま油でこんがりと焼いて、香ばしく仕上げます。味噌、醤油、砂糖におろしにんにくを加えた味付けが食欲をそそる一品です。

●タラゴンさんのほっこりさつまいもと豚の味噌炒め



 

豚ひき肉で作る具だくさんの豚汁

https://oceans-nadia.com/user/41535/recipe/211599

さつまいもに里いも、大根、にんじん、ごぼうなど、野菜が盛りだくさんの具だくさん豚汁。ひき肉と野菜をしっかり油で炒めてから水を加えることで、うま味たっぷりの仕上がりに! さつまいもの甘みが汁に溶け出し、みりんなどを入れなくてもほんのり甘く仕上がります。

●貞本紘子さんの旨味染み染み♪豚ひき肉で根菜たっぷり豚汁

キーワード
煮物 酢豚 コロッケ 牛肉 さつまいも おつまみ おかず チーズ 鶏肉 豚肉
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